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Recetas de postres. Hoy cocinamos unas torrijas, con higos cocidos especialmente en crema de grosella, todo acompañado de nata montada y helado de vainilla. Este postre de torrijas, también conocidas como tostadas francesas (french toast), tiene un toque gourmet que está muy bueno.

Sigue ahora nuestro vídeo-curso de cocina y deja que El Cocinero Fiel te enseñe este delicioso postre de torrijas. ¡Adelante!

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Bienvenidos a nuestro vídeo-curso de cocina online.

Hoy arrancamos con recetas de postres y vamos a presentar la receta de torrijas con higos, crema de grosella y helado de vainilla.

Las torrijas son el equivalente a las llamadas tostadas francesas o french toast.

Veamos qué ingredientes necesitamos para hacer este fino postre de torrijas:

- 4 rebanadas de pan inglés
- 2 yemas de huevo
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 4 higos frescos
- 1 copa de crema de grosella negra (crème de cassis) u Oporto
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar glas

Este postre de torrijas, higos y helado, tiene un toque muy gourmet, sin dejar de ser una receta bastante sencilla de preparar.

Ahora vamos a dejar correr le video del curso, que en él encontramos una explicación a detalle de la receta. ¡Suerte!


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