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Curso Spaghetti carbonara. Recetas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |623 alumnos|Fecha publicación: 24/03/2011
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Spaghettis carbonara. Esta exquisita receta es la que nos trae el cocinero fiel explicando dos variantes de esta, la primera que lleva huevo y la segunda con nata.

Los spaghettis son un icono de la cocina italiana y se pueden elaborar de muchas maneras, pero esta vez traemos uno de los platos de pastas preferidos por todos, especialmente por los niños.

Esta receta de spaghettis a la carbonara es realmente sencilla y solo te tomara pocos minutos realizarla, esta comida aporta un gran valor energético por lo tanto es recomendada para en la dieta habitual de personas que gastan mucha energía como ser deportistas, niños y jóvenes.

Prepara esta deliciosa receta y sorprende a toda tu familia con estas pastas.

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Bienvenidos!

La receta de cocina que te presentamos hoy es realmente buena, las pastas son una de las comidas preferidas en todo el mundo y existen diversas formas de prepararlas.

Hoy te presentamos spaghetti carbonara en dos variantes, así que puedes elegir la que tu prefieras.

Los ingredientes que necesitamos son:

* Panceta o bacón
* Cebolla.
* Ajo.
* Vino blanco.
*  Huevo o nata para cocinar.
* Queso parmesano.
* Spaghetti

Iniciamos nuestro curso de cocina quitando el borde a la panceta, cortamos en tiras finas, colocamos en una sartén la panceta y freímos hasta que estén bien crujientes, la retiramos y recuperamos la grasa que ha soltado.

Pelamos y cortamos la cebolla, colocamos en el sartén la grasa de panceta con un poco de aceite de oliva y freímos la cebolla con sal, pimienta, tomillo, pelamos un ajo, lo picamos y colocamos al sartén.

Ponemos a hervir agua en una cazuela con aceite de oliva, sal, hojas de laurel, cuando el agua este hirviendo colocamos los spaghettis.

Cuando la cebolla este transparente, añadimos vino blanco y lo dejamos reducir.

Sacamos los spaghettis, los escurrimos y los dejamos con un poco de mantequilla.

Ya reducido el vino blanco añadimos la panceta, el parmesano y desde aquí les mostraremos dos versiones de esta pasta que pueden elegir para la preparación, una con huevo batido, lo añadimos a la mezcla de cebolla y dejamos cocinar.

La otra versión es con nata para cocinar, lo dejamos espesar y listo.

Puedes realizar la versión de spaghettis carbonara que más te guste o preparar las dos y que tus invitados elijan la mejor.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Spaghetti carbonara. Recetas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Spaghetti carbonara. Recetas- 24/03/2011
Estaba buscando una receta de pastas sencilla y rapida de elaborar (me encanta las pastas) para hoy en la noche y esta receta de espaguetis a la carbonara me parecio perfecta. Gracias
  

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