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Curso Sopa de tomate. Recetas de cocina

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
|1546 alumnos|Fecha publicación: 30/12/2010
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¡Recetas de sopas! Hoy cocinamos una sabrosa sopa de tomate. Una fantástica receta, práctica y fácil, es ésta que hoy el autor de este curso de cocina, maestro de la gastronomía, nos va a enseñar a preparar. Esta receta de sopa de tomate, bien consistente y acompañada de unas lonchas de jamón a la plancha, está realmente irresistible.

Siegue ahora nuestro vídeo de cocina y anótate esta riquísima y fácil receta de sopa de tomate, para que la tengas en cuenta en tu menú de recetas caseras, de ahora en adelante. ¡Suerte!

¡Hola!

Bienvenidos a este curso de cocina online, en formato de videotutorial.

Hoy vamos a cocinar una rica y muy práctica receta de sopa de tomate. Veamos qué ingredientes necesitamos (para dos comensales):

- 3 tomates de rama
- 2 cebollas pequeñas
- ½ litro de caldo de carne
- 40 ml de nata
- 1 loncha de jamón
- 1 diente de ajo
- Albahaca
- Tomillo

Esta sopa de tomate, además de sabrosa, está bastante fácil de cocinar. Veamos cuáles son los pasos a seguir.

Cortamos la cebolla en juliana, la cual sofreímos luego en una cazuela con aceite, junto al ajo y las hierbas. Dejamos al fuego durante unos 10 minutos.

Enseguida, cortamos el tomate y lo juntamos con el sofrito. Tapamos y dejamos por otros 10 minutos. Pasado ese tiempo, añadimos el caldo de carne y dejamos al fuego durante 20 minutos más.

Cuando esté listo, pasmos todo por la batidora y luego lo colamos. Llevamos nuevamente al fuego y le añadimos un chorrito de nata hasta que se integre bien.

Y para finalizar, calentamos el jamón en una sartén al fuego, sin aceite.

Y con ello, ya nada más nos quedará servir la sopa de tomate en un plato adecuado y añadir las lonchas de jamón. ¡A disfrutar!


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