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En este vídeo de cocina te presentamos una receta de comida rápida, un sándwich de pollo a la parrilla de fácil preparación.

El sabor de la salsa es debido a la mezcla de los ingredientes que se colocan para realizar la mayonesa casera, en el vídeo se enseña la elaboración de la misma que es bastante sencilla y rápida de hacer. Esta mayonesa acompaña al pollo como aderezo principal del sándwich. Vamos, nunca está demás tener a la orden una buena receta de un rico sándwich casero.

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Para preparar nuestro sándwich necesitamos previamente preparar el pollo en la parrilla y para ello primero fileteamos la pechuga, la salpimentamos y colocamos en la parrilla, no es necesario añadir aceite.

Las pechugas de pollo deben estar en la parrilla hasta que caramelicen bien por ambos lados, sin permitir que se sequen.

Para hacer nuestra salsa que acompaña al pollo, troceamos la cebolla en cuadros pequeños y la colocamos en agua con sal para que su sabor quede más suave.

Para preparar nuestra mayonesa casera necesitamos aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol, un pellizco de sal, un huevo y un chorrito de zumo de limón, empezamos a batir todos los ingredientes en el vaso desde abajo hacia arriba, poco a poco va espesando la mezcla.

Por otro lado, colocamos el pollo dorado y troceado en un bol grande, le agregamos aceitunas negras deshuesadas y troceadas, pepinillos troceados, alcaparras, la cebolla y la mayonesa.

En dos rebanadas de pal molde, colocamos el relleno y tenemos nuestro sándwich de pollo listo para servir y degustar.


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