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Salsa romesco (romescu) es la receta de cocina que hoy nos trae el Cocinero Fiel. Así es, esta sabrosa salsa romesco, típica de la cocina catalana y originaria de Tarragona, es nuestra receta de cocina de hoy.
Si bien la salsa romesco tiene sus variantes en la mismísima Cataluña, hoy vamos a preparar la receta tradicionalmente más difundida. ¿Quieres aprender a preparar la receta de salsa romesco y ver qué comidas podemos acompañar o aderezar con ella?, pues mira nuestro video con la receta completa. ¡Adelante!
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Nuevamente tenemos una receta de cocina del genial Cocinero Fiel.
En esta ocasión vamos a preparar una salsa romesco o romescu.
La salsa romesco es propia de la comida tradicional catalana, y, según la información que existe, originaria de la zona de Tarragona.
La salsa romesco, además de su excelente sabor, es muy versátil ya que con ella se puede acompañar y aderezar o aliñar, pescados, verduras, carnes, entre otros.
Los ingredientes para nuestra salsa romesco son los siguientes:
- 4 tomates maduros pequeños
- 1 cabeza de ajos asada
- 1 diente de ajo
- 12 almendras
- 6 avellanas
- ½ rebanada de pan tostado
- 2 pimientos choriceros
- 200 ml de aceite de oliva
- 25 ml de vinagre de vino blanco
- Sal
Pues bien, ahora te toca mirar muestro vídeo con todos los detalles de la receta de salsa romesco.
Anímate a preparar esta receta de salsa romesco en casa… como verás es bastante accesible y fácil de hacer. Además, estarás aprendiendo a preparar una receta de cocina, de salsa en este caso, muy típica de Cataluña y por tanto de España, lo cual le da un valor más.
¡Suerte y que disfrutes la receta!
Hasta la próxima.
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