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Curso Rosetón de buttercream. Repostería

Autor: Azúcar con Amor
Curso:
9/10 (1 opinión) |4 alumnos|Fecha publicación: 26/04/2012
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En este vídeo de repostería estarás aprendiendo una forma diferente de decorar tus cupcakes o tartas con buttercream (crema de mantequilla). Como sabemos, existen distintas formas de realizar esta receta, pero la que te presentamos hoy es bastante sencilla ya que sólo necesita 4 ingredientes.

En esta ocasión, el sabor que tendrá nuestra crema será de vainilla por lo que es ideal para decorar cualquier tipo de postres para niños. Lo único que necesitas es darle un toque final con la decoración que tú prefieras tal como lo vemos al final del vídeo.

http://www.azucarconamor.es

Para realizar este rosetón de buttercream necesitamos los siguientes ingredientes:

* 250gr de mantequilla sin sal.

* 3 cucharaditas de leche.

* 450ge de azúcar glas.

* 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la elaboración necesitamos batir la mantequilla, para esto es mejor que se encuentre a temperatura ambiente, cuando esté bien batida, vamos incorporando las 3 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y el azúcar glas que debe estar previamente tamizado.

Es importante que vayamos colocando cada uno de los ingredientes de a poco para que se vayan mezclando bien, sobre todo el azúcar glas ya que de esa forma se obtendrá la consistencia cremosa que estamos buscando.

Una vez listas pasamos a colocar la crema en una manga que tenga el pico o boquilla para decorar wilton 1M como la utilizada en el vídeo o puedes utilizar cualquier otra que tenga el mismo acabado, ya solo queda colocar la crema encima de tu cupcake o tarta que más te guste, recuerda que para que nos quede correctamente la forma del rosetón debemos iniciar desde el centro y en el sentido de las agujas del reloj.


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1 opinión del curso Rosetón de buttercream. Repostería

Valoración usuarios: 9/10

Sobre el curso: Rosetón de buttercream. Repostería- 05/05/2012
me gusto mucho pero quiero aprender,quisiera consultar el azucar glas tamizado es la misma azucar flor que usamos en chile?????
Lo mejor
me gusto
Lo que no me ha gustado
el termino

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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