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Curso Risotto con setas. Receta fácil

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |629 alumnos|Fecha publicación: 24/03/2011
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Aprende a preparar un riquísimo plato italiano solo que esta vez no hablamos de una receta que lleve pastas sino arroz y setas.

Risotto con setas, así se llama la receta que te presentamos hoy, te aseguramos que es verdaderamente exquisita y solo necesitas seguir los pasos de nuestro vídeo de cocina para aprender a elaborarla

Las setas son cuerpos fructíferos de un conjunto de hongos, suelen crecer en la humedad y su sabor es muy bueno, combinado con toda la elaboración de nuestra receta queda un rissoto espectacular.

¿Qué esperas? Para prepara esta rica receta típica del norte italiano para toda tu familia.

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¿Deseas elaborar tu arroz de manera diferente? Pues con este curso aprenderás una típica receta italiana como es el risotto, esta vez acompañado con setas una deliciosa combinación que a todos encantará.

Para preparar este risotto con setas necesitas:

* Arroz bomba.
* Cebolla.
* Ajo.
* Setas vino blanco.
* Queso parmesano.

Caldo de pollo.-
* Pollo.
* Puerro.
* Zanahoria.
* Ajo.
* Laurel.
* Perejil.

Preparamos el caldo con unos dientes de ajos machacados y sin pelar, laurel, perejil, zanahoria, cebolla, pollo, aceite de oliva, pimienta y sal. El agua del caldo debe reducirse a la mitad.

Debemos hidratar las setas en agua tibia, mientras picamos la cebolla y la freímos en abundante aceite de oliva, salpimentamos, añadimos 3 dientes de ajo machacados, luego colocamos las setas ya hidratadas  y el arroz.

Posteriormente colocamos el vino blanco al sartén con los demás ingredientes, cuando se seque comenzamos a poner de a poco el caldo de pollo, esperamos que se consuma y luego otro poco, seguiremos así hasta que el arroz esté listo.

También añadimos un poco de perejil fresco y queso parmesano. Con todo esto obtendrás un delicioso risotto con setas de contextura súper cremosa.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Risotto con setas. Receta fácil

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Risotto con setas. Receta fácil- 24/03/2011
Recien estoy comenzando a interesarme por las recetas de cocina y este risotto con setas me llamo mucho la atencion se ve facil y delicioso. Lo voy a preparar para comer en casa
  

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