Receta de risotto con espárragos y verduras. Así es, hoy tenemos comida italiana, y nuestro autor, experto cocinero, nos va a enseñar esta variante de la típica receta de risotto, la forma más popular, tradicional y rica que se tiene en Italia para preparar el arroz.
Esta receta de risotto es sencilla y accesible; el resultado es fantástico. Sigue nuestro vídeo-curso de cocina y aprende a cocinar ahora mismo un sabroso risotto con espárragos. ¡Adelante!
Bienvenidos a nuestro curso de cocina online en formato de vídeo-tutorial.
Hoy cocinamos risotto con espárragos y verduras.
La receta de risotto que ahora vamos a cocinar es una variante de esta típica comida italiana, que no es otra cosa que una particular forma de preparar el arroz, en una de sus variedades. El risotto es, de hecho, la forma más común de preparar el arroz en gran parte de Italia.
Veamos qué ingredientes necesitamos para preparar este nuestro risotto con espárragos:
- 160 gr de arroz arborio
- Espárragos verdes
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Ajos
- Mantequilla
- Queso parmesano
- Vino blanco
Para el caldo:
- 1 muslo de gallina
- Cebolla, puerro y zanahoria
Sin entrar en más detalles, vamos con la vídeo- receta, donde enseñaremos paso a paso cómo preparar este sabroso risotto con espárragos y verduras.
¡Mucho éxito y buen provecho!
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