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Curso Recetas. Salsas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (3 opiniones) |555 alumnos|Fecha publicación: 22/03/2011
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Recetas de salsas es lo que te presentamos hoy en nuestro curso de cocina online.

De la mano del cocinero fiel aprenderás a elaborar tres diferentes salsas (Salsa pesto, salsa dip, pate de aceituna) que serán un buen aperitivo en cualquier reunión que tengas.

Las tres salsas son verdaderamente deliciosas y que mejor que realizar 3 diversas salsas para agradar todos los gustos de tus comensales, te aseguramos que te quedarán excelentes.

¡Adelante con el vídeo de cocina!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina, esta vez te enseñaremos unas sabrosas recetas de salsas que te aseguramos serán una sensación entre tus comensales.

Comencemos de una vez nuestras deliciosas recetas, los ingredientes que necesitamos son:

* Salsa pesto.-
Piñones, parmesano, albahaca, aceite de oliva y ajo.

* Salsa dip.-
Queso quark, queso azul, cebolla y brandy.

* Pate de aceituna.-
Aceitunas negras aragón, cebolla y ajo tierno.

Iniciamos nuestra receta de salsas picando la cebolla y la colocamos en vinagre y azúcar.

Para la salsa pesto, machacamos bien los piñones, picamos la albahaca, el ajo,  rallamos el queso parmesano y colocamos todo junto con el aceite de oliva y machacamos, de esa forma tendríamos listo nuestra salsa pesto.

Con la salsa dip, iniciamos cojiendo la mitad de la cebolla que habíamos dejado en vinagre, la mezclamos con 3 cucharadas soperas de queso quark, un trozo de queso azul, una cuchara sopera de brandy, lo removemos bien y añadimos aceite de oliva, pimienta, sal y listo.

Para el paté de aceituna primero picamos bien la cebolla restante y el ajo tierno. Luego quitamos el hueso a las aceitunas, picamos bien y llevamos todo al mortero, machacamos bien con aceite de oliva y terminadas nuestras 3 salsas.


Sobre el curso

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3 opiniones del curso Recetas. Salsas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Recetas. Salsas- 18/07/2013
Me encanto Cocinero fiel rapidas y sin complicaciones para prepararlas, muchas gracias por compartir tus conocimientos, pronto las pondre en practica.

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

Sobre el curso: Recetas. Salsas- 13/01/2012
ES EXCELENTE LA COMBINACION DE INGREDIENTES. PARA MI ES UNA COMBINACION PERFECTA DE UNA BUENA SALSA MEDITERRANEA, PARA ACOMPAÑAR CON DIFERENTES PLATOS AL GUSTO. LO FELICITO

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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