Facebook Twitter YouTube
Busca cursos con vídeo:

Curso Recetas de hojaldre. Corbatas de Unquera

Autor: Isasaweis. com
Curso:
10/10 (3 opiniones) |3097 alumnos|Fecha publicación: 23/11/2010
Envía un mensaje al autor


Unquera es el primer pueblo que encontramos a la entrada de Santander, si vamos desde Asturias.

Si hay alguna comarca que posea un dulce típico conocido en toda España esa es sin duda la del Bajo Deva. Nadie puede pasar por aquí sin parar a comprar una caja de Corbatas.

 La corbata de Unquera es un dulce de hojaldre con forma de pajarita o corbata, de unos 15 cm. de largo por 4 cm. de grosor, recubierto en su capa superior por un baño de glasa real con almendras.

En su composición se emplean como materias primas: el hojaldre, azúcar glass y almendras. En Unquera se sigue la forma tradicional de hacer el hojaldre. Con este vídeo te enseñamos a elaborar tu propia receta de corbatas de Unquera.

http://www.isasaweis.com/

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 puñado de almendras crudas

Para la glasa: 1 clara de huevo, 100 gr de azúcar glass, ½ cucharadita de zumo de limón

 Pica las almendras con un cuchillo bien afilado

Separa la clara de la yema

Agrega el huevo y la cucharadita de limón al glass

Extiende la lámina de hojaldre y córtalo en tiras de 5 cm, fórmala en corbatas.

Pon en los extremos la glasa que hemos hecho y las almendras

Precalienta el horno 210 grados y déjalas dentro del horno por aproximadamente 10 minutos hasta que este doraditas, luego retíralas, manéjalas con cuidado porque el hojaldre se rompe con facilidad cuando está caliente.


Sobre el curso

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

3 opiniones del curso Recetas de hojaldre. Corbatas de Unquera

Valoración usuarios: 10/10
Las recetas
10/10

Sobre el curso: Recetas de hojaldre. Corbatas de Unquera- 14/05/2011
esta niña todo lo hace bien, me encanta de ti a prendí a hacer las moñas como maquillarme.
Lo mejor
lo claro que lo explica
  

Sobre el curso: Recetas de hojaldre. Corbatas de Unquera- 25/11/2010
me encanto tu receta, ten por seguro que en cuanto consiga la pasta la voy hacer, se ve deliciosa y muy facil de hacer. en verdad me interesan tus cursos pero cual es el costo?

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

Ver más opiniones del curso "Recetas de hojaldre. Corbatas de Unquera"



Otros cursos con vídeo
Curso vídeo Recetas de cocina. Solomillo al hojaldre

Recetas de cocina. Solomillo al hojaldre

Categoría: Cocina y Alimentación
915 alumnos
28/03/11
Curso vídeo Cocina fácil. Palmeritas de hojaldre

Cocina fácil. Palmeritas de hojaldre

Categoría: Cocina y Alimentación
4.632 alumnos
12/11/10
Curso vídeo Palmeritas de hojaldre (dulces). Receta

Palmeritas de hojaldre (dulces). Receta

Categoría: Cocina y Alimentación
15 alumnos
18/10/12
¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail