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Curso Recetas fáciles. Croquetas de zanahoria

Autor: Isasaweis. com
Curso:
10/10 (1 opinión) |1754 alumnos|Fecha publicación: 02/12/2010
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Las croquetas son uno de los platos mejor aceptados entre la población infantil. Las croquetas son fáciles de masticar y tiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas por lo que también están en los menús de las personas de la tercera edad.

Las croquetas se pueden preparar con infinidad de alimentos como jamón, huevo, verduras, arroz, son un recurso para aprovechar los restos de comida.

Las croquetas de zanahoria son deliciosas, contienen vitamina A y si te es difícil darles de comer solo zanahorias a tus hijos,  seguro que con estas croquetas quedarán encantados.

http://www.isasaweis.com/

Para elaborar estas deliciosas croquetas necesitaras los siguientes Ingredientes: 1 cebolla, 250 gr. de zanahoria, 300 ml de leche desnatada, 50 gr de harina integral, aceite de oliva, pan rallado y sal.

Preparación

Raya la cebolla

Las zanahorias antes de rayarlas también quítales la cáscara.

En un sartén con un poquito de aceite sofríe la cebolla, añádele un poquito de sal y las zanahorias, luego harina y mezcla bien, añade la leche y con un batidor manual bátelo bien para que no se te formen grumos.

Déjalo enfriar en un pyrex

Para formar las croquetas, pásalas primero por el huevo batido y luego por el pan molido, que estén bien formaditas y ponlas a freír en abundante aceite.

Un detalle importante. Es mucho más sano freírlas en abundante aceite que en poca cantidad ya que así absorben menos cantidad. El aceite debe estar caliente pero no hirviendo.


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1 opinión del curso Recetas fáciles. Croquetas de zanahoria

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Recetas fáciles. Croquetas de zanahoria- 02/12/2010
Gracias de verdad y como dice en tu comentario una receta que a los niños les encanta, simpre compro las que ya estan congeladas pero hacer yo misma las croqwuetas fue muy satisfactorio.
  

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