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Curso Recetas de cocina. Rosca de jamón y queso

Autor: Isasaweis. com
Curso:
9,33/10 (3 opiniones) |3348 alumnos|Fecha publicación: 03/12/2010
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Hoy te enseñaremos una deliciosa receta de una rosca de jamón y queso apta para cualquier hora del día, bien un desayuno, aperitivo o para la cena, tú eliges cuando comerla.

En época de navidad se hacen muchas roscas,  la famosa rosca de navidad no puede faltar en casa, pero la receta de la masa de esta rosca te vale para otras combinaciones dulce o salada así que no esperes más y comienza con esta fácil receta que no solo te gustará a ti, seguro que también a tus comensales.

http://www.isasaweis.com/

Para esta deliciosa rosca de jamón y queso los ingredientes son:

50 gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 150 ml de leche, 1 cucharadia de sal, 400 gr de harina, 1 sobre de levadura seca para pan, jamón cocino en lonchas, queso en lonchas, mantequilla y huevo batido para pintar.

Echar la mantequilla derretida en un bol grande, agregar las yemas de huevo, sal, harina, la leche, el sobre de levadura y  mezclar con una cuchara de madera hasta conseguir que la masa sea manejable  y se despega del bol.

Forma una bola y déjala reposar por una hora y media hasta que la bola haya duplicado su tamaño

Coloca la masa sobre papel vegetal o de horno,  con un rodillo estírala en forma rectangular, pinta toda la superficie con mantequilla derretida.

Distribuye las lonchas de queso por toda la masa, encima pone las lonchas de jamón cocido.

Por el extremo más largo enrolla la masa.

Cuando tengas el rollo hecho dale forma y une los extremos.

Una vez tienes la rosca córtala en pedacitos sin cortarla de la rosca ( no llegar hasta el final)  , tíralas hacia un lado para que queden parejas, cuando está formada dejarla reposar por una hora, ponerla al horno caliente durante 25 minutos previo pasarle el huevo para pintar..


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3 opiniones del curso Recetas de cocina. Rosca de jamón y queso

Valoración usuarios: 9,33/10
Una duda
8/10

Sobre el curso: Recetas de cocina. Rosca de jamón y queso- 18/12/2010
Estoy haciendo mis pininos en lo que es panadería y esta receta me parece genial y riquísima. Soy peruana, residente en japón y quisiera me pudiera dar otros nombres o alternativas a la levadura utilizada en esta receta (o al... leer más »

Ha sido útil para 2 de 2 alumnos

  

Sobre el curso: Recetas de cocina. Rosca de jamón y queso- 10/12/2010
Excelente. Muy didáctico. Sé que deber saber muy bien.

Feliz Navidad
  

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