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Curso Recetas de cocina. Risotto con setas del bosque

Autor: mailxmail
Curso:
9,67/10 (6 opiniones) |11073 alumnos|Fecha publicación: 31/03/2009


Recetas de cocina. Risotto con setas del bosque. Aprende a preparar este delicioso palto de comida de origen italiano, preparado con arroz, caldo de pollo y setas variadas como champiñones o revellons, entre otros.

Es un plato muy versátil porque puede pasar tanto por una comida discreta como por una fina receta, de acuerdo a la ocasión. Recuerda que tienes a disposición un excelente vídeo que te permitirá aprender nuestra receta muy fácilmente.

Hola,

Hoy vamos a preparar Risotto con setas del bosque. Toma nota.

Ingredientes:

- Arroz 2 tazas
- Ajo
- Setas variadas (champiñones y rovellons)
- Caldo de pollo
- Parmesano en polvo

Para el modo de preparación debemos seguir los siguientes pasos:

Sofreir las setas variadas con el ajo en una sartén bien caliente

Añadir el arroz y rehogar con las setas

Añadir 4 tazas de caldo de pollo (el doble de volumen que el arroz)

Antes de la evaporización total del agua, añadir una taza de parmesano en polvo y remover hasta que quede una crema homogénea.

Antes de emplatar lo vamos a dejar reposar un par de minutos.

Y ya está, con esto tenemos listo nuestro Risotto con setas del bosque.

¡Que lo aproveches!

Recuerda que para mayores detalles tienes a disposición un excelente vídeo con la preparación completa.

Hasta la próxima.


NOTA: Con este capítulo hemos llegado a final del curso.


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6 opiniones del curso Recetas de cocina. Risotto con setas del bosque

Valoración usuarios: 9,67/10
Excelente
9/10

Sobre el curso: Recetas de cocina. Risotto con setas del bosque- 29/04/2011
Tiene muy buena pinta y además lo ha explivado muy bien
  
Cosina
9/10

Sobre el curso: Recetas de cocina. Risotto con setas del bosque- 28/04/2010
que tipo de arros fue usado y si me gusto yo lo ise en mi trabajo
Lo mejor
muy sensillo
Lo que no me ha gustado
todo bien
  

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