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Curso Recetas de cocina. Panzanella de la Toscana

Autor: Isasaweis. com
Curso:
10/10 (1 opinión) |632 alumnos|Fecha publicación: 23/12/2010
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La panzanella es una sabrosa ensalada típica de la Toscana, es una receta muy sana y perfecta para el verano.

Hoy te traemos una deliciosa y refrescante receta de la gastronomía Toscana, un perfecto plato para los que están gozando del intenso calor del verano.

La panzanella se caracteriza por la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de su preparación, su exquisito sabor hace que este plato que sea apto para todos los paladares y gustos.

http://www.isasaweis.com/

La Panzanella es una sabrosa ensalada, típica de la región italiana de la Toscana. Se prepara con un pan compacto de miga seca llamado sciocco, pero podemos sustituirlo por otro pan rústico. Existen muchas versiones, siendo los ingredientes que no pueden faltar el pan, el tomate, la cebolla roja, la albahaca, aceite, vinagre, sal y pimienta

Ingredientes para preparar tu ensalada

8 rebanadas de pan rústico

500 gr de tomates cherry

1 pepino

2 tallos de apio

1 cebolla roja

100 grs de aceitunas negras

50 grs de alcaparra

Albahaca fresca

Aceite de oliva, vinagre de vino tinto, agua sal y pimienta

Cortar rebanadas del pan rústico

En un cuenco echa un vaso de agua, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva, dos cucharadas soperas de vinagre, sal y pimienta.

Pon las rebanas en una bandeja y moja bien las rebanadas.

Mientras el pan remoja prepara las verduras.

Pon todas las verduras y hiervas en una ensaladera grande, añádele, aceite de oliva, vinagre sal y pimienta, remueve las verduras, una capa de pan, otra de verduras hasta acabar con los ingrediente.

Deja reposar la ensalada durante una hora.

Finalmente cambia a una ensaladera bonita para servir a la mesa


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1 opinión del curso Recetas de cocina. Panzanella de la Toscana

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Recetas de cocina. Panzanella de la Toscana- 23/12/2010
Muy buena, sana, natural, la verdad es que me encantan las ensaladas pero esta ensalada toscana es muy buena. la panzanela no es una ensalada como las demás tienes que probarla para disfrutar de la mezcla de sabores y lo fresca... leer más »

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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