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Curso Receta de pastas. Putanesca

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
10/10 (1 opinión) |471 alumnos|Fecha publicación: 06/05/2011
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Receta de pasta a la putanesca es lo que te presentamos hoy en el siguiente curso de cocina, una receta característica de la cocina mediterránea, es muy sencilla ya que podrás tenerla lista en pocos minutos y además es súper deliciosa.

El nombre de esta receta se debe a que eran las prostitutas las que lo preparaban y comían, hoy luego de muchos años es una de las salsas mas requeridas para acompañar un plato de pastas, así que no esperes más para probar esta estupenda receta de cocina. ¡Adelante!

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, en esta ocasión te presentamos un plato de origen mediterráneo que te dejará chupándote los dedos.

Estamos hablando de pastas a la putanesca y para prepararlo lo que necesitamos es:

* 200gr de pastas.
* 2 tomates.
* 2 cebolletas.
* 2 dientes de ajo.
* 2 guindillas.
* 3-4 anchoas en salazón.
* Aceitunas negras.
* Queso parmesano.
* 1 chorrito de vino tinto.
* Aceite y sal.

Para esta receta vamos a utilizar la pasta en tubos anchos, iniciamos pelando y  picando el tomate, de igual forma lo hacemos con las cebolletas y los ajo. Colocamos un sartén al fuego y sofreímos la cebolleta y el ajo, a los 5 minutos colocamos las guindillas y las anchoas, cuando esté listo colocamos el tomate, unos minutos después el vino, por último las aceitunas que también debe estar troceadas y retiramos del fuego.

En una cazuela con agua hirviendo colocamos la pasta por 15 minutos y ya solo nos queda servir en un plato primero la pasta, luego un poco de perejil, la salsa putanesca y por ultimo un poco de queso rallado.


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1 opinión del curso Receta de pastas. Putanesca

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Receta de pastas. Putanesca- 06/05/2011
Se ve muy rica esta receta y más que todo fácil. Me gustan mucho los cursos de cocina que suben espero que sigan asi Felicidades :D
  

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