Curso Receta de cocina. Filet mignon

Autor: Cocinarparalosamigos

Curso:

10/10 (1 opinión) |165 alumnos|Fecha publicación: 01/10/2011

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Un delicioso filet mignon es lo que vamos a preparar en esta ocasión en nuestro tutorial de cocina, de la mano del experto chef traemos para ti una receta que te dejará el paladar muy satisfecho.

Alista tus utensilios de cocina y deja rodar el video, ya mismo comenzamos a explicarte los ingredientes y el procedimiento que debes seguir para realizar la exquisita receta de filet mignon. ¡Vamos, entra ya!

¡Hola! En esta oportunidad traemos una receta de filet mignon, así que si gustas deleitarte con un buen filete de carne, entonces debes seguir la preparación de la receta de cocina.

Ingredientes:

- Solomillo de ternera (grueso)

- 2 chalotas

- 1 vaso grande vino tinto

- 1 patata

- Mantequilla

- Aceite y sal

Comenzamos la receta cocinando las chalotas y friendo en una cacerola con aceite, agregamos el vino dejamos reducir hasta la mitad y luego aumentamos el caldo hasta que este espese.

Rayamos las patatas y pasamos a freír en una sartén con un poco de mantequilla y sal. Se formará como una tortilla de patatas. Condimentamos el solomillo y lo hacemos a la plancha.

Finalizamos sirviendo las patatas en el fondo del plato y encima el solomillo con la salsa de vino. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito plato de filet mignon. ¡Buen provecho!