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Hoy te presentamos una receta de cocina súper fácil y rápida de preparar.

Porrusalda un plato a base de puerro y otras verduras que se sirve como un caldo o estofado

Típico del Vasco, esta es una receta de puerros con intenso sabor y que de seguro encantará a todos tus comensales.

¡Adelante con el vídeo de cocina!

¡Bienvenidos! A un nuevo curso de cocina online.

Esta vez te presentamos una joya de la cocina vasca. La porrusalda o también conocida como purrusalda es un caldo que tiene como bases una variedad de verduras.

Esta receta es perfecta para preparar en esta semana santa que se aproxima ya que esos días son de abstinencia de carne.

¡Qué esperas! comienza ya a preparar esta receta, los ingredientes son:

* 6 Puerros.
* 3 Patatas.
* 1 Cebolla.
* 2 zanahorias

Iniciamos nuestra receta cortando los puerros, limpiándolos y picándolos en rodajas.

Picamos también la cebolla, la zanahoria por la mitad y hacemos rodajas de media luna.

Llevamos a una cazuela con aceite las cebollas, las zanahorias y finalmente los puerros.

Cortamos las patatas en trozos, luego añadimos un poco de sal a las verduras para posteriormente colocar las patatas y agua hasta cubrir todo.

Dejamos cocinar por 40 minutos y estará listo para servir en el plato.


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2 opiniones del curso Puerros con patatas (porrusalda). Recetas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Puerros con patatas (porrusalda). Recetas- 11/05/2014
Me parece que he conseguido la receta que siempre he buscado, muy difícil de encontrar, porque a menudo se confunde buena cocina con mucha elaboración y al final uno no sabe lo que esta comiendo y la parte nutritiva se pierde o... leer más »
  

Sobre el curso: Puerros con patatas (porrusalda). Recetas- 16/03/2011
Es cierto esta receta de cocina queda perfecta para realizar el viernes santo, yo no conocia la porrusalda pero se ve muy buena así que la preparare para mi familia
  

Ver más opiniones del curso "Puerros con patatas (porrusalda). Recetas"



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