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Curso Puerros con jamón. Receta de cocina

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
10/10 (1 opinión) |254 alumnos|Fecha publicación: 09/06/2011
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Una receta de puerros con jamón es lo que tenemos preparado para hoy, un experto en la cocina te dará todos los detalles que necesitas saber para elaborar este sencillo pero delicioso plato.

Debes saber que el puerro es fuente de vitamina A, C y B6, al igual que de minerales y acido ascórbico entre otros, entre los beneficios que te trae consumirlos están el de mejorar el tránsito intestinal, depurar la sangre, ayudar en la formación del feto, mejora la vista, el cabello, la piel, etc.

Con todos estos beneficios que esperas para consumir este sabroso plato saludable, quedará perfecto como un aperitivo o como una entrada antes de la comida, te aseguramos que a todos tus comensales les encantará. Entonces iniciemos ya este curso de cocina online.

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, gracias a nuestro experto hoy podrás aprender a realizar un delicioso plato de puerros con jamón.

* 1 docena de puerros finos
* 1 Loncha de jamón.
* Caldo de carne o verduras.
* Perejil.
* Aceite.
* Vinagre.
* Sal.

Iniciamos separando la parte blanca de la verde de los puerros, los limpiamos bien, picamos y la rehogamos en una cazuela con aceite, dejamos cocinar para luego colocar el caldo que hayamos elegido ya sea de carne o de verduras.

Cuando esté listo lo trituramos con la batidora, volvemos a colocar al fuego y por último las colamos. Cortamos en pedazos la parte blanca de los puerros y la cocemos en agua con sal. Realizamos una vinagreta hecha  con perejil picado, aceite, sal y vinagre.

Servimos en el plato la crema, los puerros, los tozos de jamón picado y la vinagreta, así de sencillo tendrás este exquisito plato listo para servir.


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1 opinión del curso Puerros con jamón. Receta de cocina

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Puerros con jamón. Receta de cocina- 09/06/2011
A mi me encantan los puerros y esta receta se ve realmente magnifica
  

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