Facebook Twitter YouTube
Busca cursos con v�deo:


En este vídeo de cocina (repostería), se enseña la preparación de un pudding (pudín) de croissant y manzana, acompañado de una salsa dulce de frambuesas. Este postre se lo puede disfrutar, por ejemplo, a la hora del té o a la merienda.

El pudding o pudin es un plato originario de la cocina inglesa y este puede ser servido tanto frio como caliente, se lo puede preparar con frutas, como la manzana, la pera, por mencionar algunos. Igualmente, queda exquisito con frutos secos, como las uvas pasas o ciruelos.

Los ingredientes para realizar este postre son los siguientes:

- Trozos de croissant.
- 2 Manzanas.
- 7 huevos.
- 350ml de leche.
- 400ml de nata.
- 100gr de frambuesa.
- 75gr de pasas.
- 100gr de azúcar.
- Vainas de vainilla.

Primero, ponemos a remojar las pasas en ron por unos minutos, esto le dará un sabor especial a nuestro pudding. Luego, preparamos un caramelo con azúcar y agua, cuando esté listo lo vertemos sobre un molde que dejaremos enfriar.

En un recipiente, colocamos 3 huevos y 4 yemas con azúcar y lo batimos; ponemos a hervir la leche con la nata y las vainas de vainilla. Cuando esta lista la leche, vamos a mezclar con los huevos y el azúcar utilizando un colador para evitar que las vainas de la vainilla caigan sobre la mezcla, debemos ir colocando de a poco la leche mientras mezclamos.

Posteriormente, cortamos los croissants y los añadimos a la mezcla y dejamos reposar por una hora. Luego, pasamos a pelar y picar las manzanas, después las salteamos con un poco de mantequilla en la sartén, para luego añadirlas a la mezcla de pudín.

Para terminar, pasamos las uvas pasas por un colador y luego por harina, esto evitará que las pasas queden al final de la mezcla. Mezclamos con los demás ingredientes. Luego, vertimos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 45 minutos. Y listo, tenemos un postre muy sabroso.


Sobre el curso

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

¿Quieres ser el primero en opinar sobre el curso Pudín de croissant y manzana (pudding). Receta?


Otros cursos con vídeo
Curso vídeo Tarta de manzana. Recetas de postres

Tarta de manzana. Recetas de postres

Categoría: Cocina y Alimentación
11.105 alumnos
04/05/10
Curso vídeo Recetas de postres. Coc de manzana (bizcocho)

Recetas de postres. Coc de manzana (bizcocho)

Categoría: Cocina y Alimentación
2.407 alumnos
06/04/11
Curso vídeo Foie con manzana y Pedro Ximenez. Receta

Foie con manzana y Pedro Ximenez. Receta

Categoría: Cocina y Alimentación
212 alumnos
15/03/11
¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail