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Curso Pizza y masa de pizza. Recetas de cocina

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
9,76/10 (26 opiniones) |20652 alumnos|Fecha publicación: 23/10/2009
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Hacer pizza y hacer masa de pizza es fácil. En esta receta de cocina italiana se explica cómo hacer masa de pizza paso a paso y, además, una deliciosa receta de pizza con chorizo para disfrutar en tu propia casa. Atrévete con esta receta de cocina.

Si estás cansado de la pizza precocinada y de las masas de pizza congeladas, descubrirás lo fácil que es hacer masa de pizza en casa con harina, levadura, aceite y sal. Además, descubrirás una posible receta de pizza con chorizo de lo más original y apetitosa. Sorprende a los tuyos con la mejor pizza casera hecha por ti mismo.

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Hoy Pizza. Una receta de cocina fácil que además explica cómo hacer masa de pizza. El resultado es de lo más apetitoso: una pizza italiana casera para chuparse los dedos.

Para hacer masa de pizza necesitas: harina, levadura, aceite de oliva y sal. La proporción: 25 gramos de levadura por cada medio kilo de harina.

Para la salsa de pizza necesitas estos ingredientes: cebolla, pimiento verde, ajo y tomates maduros.

Para encima de la pizza: queso mozzarela y los ingredientes que elijas (en este caso chorizo).

Preparación pizza: precalentar el horno a 200 grados. Disolver la levadura en agua tibia y mezclar poco a poco con la harina. Añadir, opcionalmente, dos cucharadas de aceite y sal. Dejar reposar la masa de pizza media hora a temperatura ambiente ¡Doblará su tamaño!

Para la salsa de la pizza: dorar el ajo en una sartén con aceite de oliva, añadir cebolla, salpimentar. Añadir tomates troceados y pelados (maduros). Un poco de azúcar eliminará la acidez del tomate. Hacer unos 15 minutos y retirar cuando haya perdido bastante agua. Hay que dejarla enfriar antes de usarla en la pizza.

Queda dar forma a la pizza y extenderla en una bandeja de horno con papel de aluminio. Se añade la salsa, se pone el queso Mozzarela y, finalmente, los ingredientes que desees. Un poco de orégano siempre va bien ¡Y al horno unos 30 minutos! ¡Buen provecho!


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26 opiniones del curso Pizza y masa de pizza. Recetas de cocina

Valoración usuarios: 9,76/10

Sobre el curso: Pizza y masa de pizza. Recetas de cocina- 26/09/2012
Gracias por compartir esta receta, en lo personal imaginaba que era mucho muy complicado preparar la masa lo que me hacia quedarme con los deseos de preparar una en casa con los ingredientes y la cantidad que se me apeteciera.... leer más »

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  
Muy bueno
9/10

Sobre el curso: Pizza y masa de pizza. Recetas de cocina- 12/07/2012
Chevere tu receta! Me gustaría saber si al utilizar levadura en polvo se debe disolver en agua tibia o colocarse directamente en la harina al amasar.

Cuantas cucharadas debería ser para 1/2kilo.
leer más »

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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