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Receta de pimientos asados con anchoas de Santoña. Hoy el cocinero Fiel, nos enseña una receta de aperitivos con pimientos y anchoas, que ha resultado en una combinación de receta fácil, pero a la vez muy fina.

Sigue ahora nuestro vídeo de cocina y ya verás cómo esta receta de pimientos asados va a estar a la altura de tus expectativas. Conseguirás hacer un aperitivo de pimientos con anchoas exquisito y, además, te lucirás con un toque gourmet. ¡Suerte!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Bienvenidos!

Vamos con este vídeo-curso de cocina y una nueva receta.

Pimientos asados con anchoas es la receta que ahora vamos a cocinar. Los ingredientes son los siguientes:

- Pimiento fresco de temporada "leiva"
- Aceite de oliva virgen
- Ajo
- Azúcar
- Sal fina

Las anchoas que se utilizan en esta receta son las anchoas de Santoña.

Por su parte, y como verás en el vídeo, esta receta de pimientos tiene un toque bastante gourmet. Y aunque así de gourmet lo sea, no deja de ser una receta sencilla de preparar.

Resumiendo, diremos que la esta receta de pimientos asados consiste básicamente en estos puntos:

Asar los pimientos al horno. Dejar enfriar y retirar la piel y las semillas. Cortar los pimientos en láminas, para luego llevarlos a sofreír en aceite junto con un par de ajos laminados, la sal y el azúcar.

Una vez estén bien hechos lo pimientos, ya tan sólo nos queda servir acompañando con las anchoas de Santoña, como es el caso.

Y con esto tenemos listo un exquisito y fino aperitivo de pimientos asados, que además resulta muy fácil de cocinar.


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