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Curso Piadina. Recetas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |298 alumnos|Fecha publicación: 29/03/2011
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Receta de piadina. En el siguiente curso de cocina podrás aprender a elaborar la masa y colocar un relleno típico de piadina.

La piadina es tipo una tortilla o pan plano de origen italiano, suele rellenarse con diversos alimentos principalmente queso.

Esta receta de la cocina italiana es muy valorada en la región norte de Italia, de donde es originaria, por ser una comida saludable, rápida en su elaboración y a la que se le puede añadir muchas clases de relleno, todo depende de la imaginación.

¡Qué esperas para seguir este vídeo de cocina! Invita a unos amigos y enseñales tu nuevo conocimiento culinario, te aseguramos que a todos les encantará.

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Bienvenidos!

Como siempre nosotros trayendo cursos nuevos para ti, esta vez de la mano del cocinero fiel te presentamos una receta típica de la cocina italiana. Hablamos de piadina un delicioso pan tipo tortilla en el que podrás colocar el relleno de tu preferencia, de todos modos nosotros también te presentamos esta receta con uno de los rellenos más conocidos que acompañan a esta masa.

Esta receta es una opción perfecta de bocadillos para una reunión informal con los amigos así que no esperes mas y comencemos

Los ingredientes son:

Masa.-

* Harina.
* Margarina.
* Levadura.
* Sal.

Relleno.
* Rucula.
* Jamón.
* Provolone

Para la masa mezclamos todos los ingredientes en un bol, mezclamos hasta que nos quede suelto para luego añadir el agua, mezclamos y le damos forma con un rodillo, siempre enharinando para que no se pegue, cuando la masa de la piadina este de un grosor a lo mucho de 1 centímetro, le damos forma circular con un platillo y cuchillo.

En un sartén añadimos un poquito de mantequilla y colocamos la torta hasta que este tostada por ambos lados.

Para el relleno deshacemos el provolone en la misma sartén y en la masa de piadina colocamos el jamón, rucula, provolone y orégano.

De esta manera tu piadina estará lista para disfrutar.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Piadina. Recetas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Piadina. Recetas- 29/03/2011
Me pareció interesante este curso de cocina, aunque para mejorar la masa de la piadina utilizaría manteca de cerdo y le añadiría bicarbonato.
  

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