Curso Pencas de acelga con jamón y queso. Recetas

Pencas de acelga rellenas con jamón y queso es lo que aprenderemos a cocinar hoy de la mano de un gran chef.

Es una receta súper sencilla que podrás preparar en pocos minutos contando con la guía de nuestro vídeo de cocina.

La acelga es muy buena tanto para los niños como para las mujeres embarazadas por la cantidad de folatos que tiene y como sabemos a la mayoría de los niños no les agrada las verduras. Entonces esta receta esta perfecta para poder darles algo saludable como la acelga mezclado con algo que les gusta mucho como es el jamón y queso.

¡Qué esperas! Prepara ya esta deliciosa receta para tus niños

¡Hola!

Comenzamos con una nueva receta de cocina.

Hoy aprenderás a cocinar unas deliciosas pencas de acelga rellena de jamón y queso. Como acompañante tendrás un sabroso puré de guisantes que encantara el paladar de todos los que prueben esta receta.

Los ingredientes son:

* 8 acelgas.
* 1/4kg de guisantes.
* Queso en lonchas.
* Jamón cocido
* 1 cebolla.
* 1 huevo.
* Harina para rebozar

En esta receta utilizaremos la parte del tallo de la acelga también llamada pengas. Iniciamos nuestra receta de cocina cortando las pengas y eliminando los hilos de la verdura.

Picamos la cebolla en cubitos pequeños, colocamos en una cazuela con aceite caliente, cuando la cebolla este transparente añadimos los guisantes, cubrimos con agua y dejamos cocer por 20 minutos.

Cuando estén listos nuestros guisantes los pasaremos primero por la batidora, luego por un colador fino.

En una cazuela herviremos las pencas por unos 20 minutos.

Para montar el relleno de nuestro plato colocamos una penca, una tira de jamon, una de queso y cubrimos con otra penca.

Posteriormente batimos el huevo y comenzamos a rebozar primero pasaremos por harina, luego por huevo y llevamos a la sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.

Para montar el plato, colocamos el puré de guisantes y encima nuestras pencas rebosadas

1 opinión del curso Pencas de acelga con jamón y queso. Recetas

Fabio

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Disfraz para las acelgas

10/10

Sobre el curso: Pencas de acelga con jamón y queso. Recetas- 15/03/2011
Buena idea esta receta de cocina, mis niños odian las verduras y las pencas de acelga con jamon y queso están buenas para disfrazar las verduras. Esta noche cenaran lo que aprendí en este curso de cocina

  

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