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Receta de pato con manzanas reinetas caramelizadas y chalotas sofritas en mantequilla. Sigue ahora nuestro vídeo de cocina, donde El Cocinero fiel, presenta la receta de un chef de renombre internacional, la cual ahora podrás aprender a cocinar en casa.

Es una fina receta de pato, que, salvo algún elemento de la misma, no presenta complicación alguna y con ella podremos, fácilmente, anotarnos un punto alto en nuestro repertorio de recetas caseras. Adelante, pues, con el vídeo de cocina y esta exquisita receta de pato con manzanas.

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Bienvenidos a nuestro vídeo-curso de cocina online.

Hoy vamos a cocinar una exquisita receta de pato con manzanas reinetas caramelizadas, chalotas y palomitas de la piel del pato.

Los ingredientes (4 comensales) para esta receta son los siguientes:

- Pechuga de pato
- 2 manzanas
- 2 cdas. de miel
- 50 g de mantequilla
- 1 dl. jerez dulce (Pedro Ximénez)
- Sal y pimienta

Salvo las palomitas que hacemos con la piel del pato, que hay que vaporizar y por lo tanto puede no ser muy accesible a la gran mayoría, la receta, que tiene el toque de alta cocina, llega ser bastante fácil de cocinar.

La pechuga de pato, luego de condimentarla, se lleva al fuego y se cocina de una manera especial. Las manzanas reinetas, se caramelizan al fuego con un poco de miel y jerez dulce. Y las chalotas, se fríen a fuego lento con mantequilla.

El resultado de esta receta es fantástico. Deja correr ahora el vídeo de cocina, que allí tendrás todos los detalles para hacer esta fina receta de pato con reinetas y chalotas.


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