Curso Pasta con crema y queso azul. Cocina

Autor: Cocinarparalosamigos

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7/10 (1 opinión) |17 alumnos|Fecha publicación: 29/08/2012

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Presentamos la preparación de una sencilla pasta con crema y queso azul. Este plato se lo puede acompañar con vino blanco espumoso o con un jerez. En el vídeo podemos observar claramente que esta receta lleva muy pocos ingredientes y por lo tanto, también requiere un periodo corto de tiempo para su elaboración y cocción.

La presentación para esta comida es sencilla, se sirve la pasta mezclada con la salsa de queso y para darle un toque decorativo con un sabor especial, colocamos un poco de cebollino por encima.

Los ingredientes para esta pasta son:

- Pasta en forma de rollos
- Nata o crema de leche
- Queso azul
- Cebollino
- Sal

La receta para la preparación de la pasta con crema y queso azul es una de las comidas más comunes y apetecidas por los comensales que gustan de las pastas. Para empezar con la receta, primero necesitamos la pasta, nosotros usaremos la psta en forma de rollos, si se desea se puede utilizar la forma que uno quiera o vea que quede mejor, colocamos la pasta en la cacerola con abundante agua y un poco de sal, pasado unos 15 minutos, la reservamos.

Para hacer la crema, necesitamos colocar en un sartén la nata o crema de leche y agregar el queso azul, mantenemos a fuego lento mientras espesa la mezcla. Este queso es consumido por su característico sabor picante y salado, es un buen acompañante para las pastas en general.

Una vez derretido el nuestro queso azul podemos agregar la pasta y mezclar hasta que quede bien impregnada la pasta con la crema. Pasamos a servir al plato, añade solamente por encima el cebollino picado, también se puede se puede degustar esta comida con una copa de jerez o vino.