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En este curso de cocina se enseña a preparar una pasta con calabacín y tomates cherry. Esta receta es ideal si se tiene poco tiempo, o se desea preparar algo saludable y rápido.

La preparación de este plato es sencilla, se le agrega un poco de jamón cocido para que tenga un sabor diferente, además de acompañarlo con abundante queso parmesano.

Los ingredientes para la pasta de calabacín y tomates cherry son:

- Pasta
- Tomates cherry
- Calabacín
- Jamón cocido
- Queso parmesano
- Cebollino
- Orégano
- Aceite
- Sal

Primero salteamos los tomate cherry con el orégano y un poco de sal por unos minutos, luego en el mismo aceite salteamos el jamón con el calabacín. Al cabo de unos minutos retiramos del fuego.

Para preparar la pasta, previamente escogemos la forma de pasta que usaremos, recuerda que se la debe cocer en abundante agua y con un poquito de aceite y sal, para que no se pegue y quede en su punto. Una vez cocida podemos juntar todos los ingredientes.

Esta receta es muy ligera, los tomatitos cherry tienen muy bajo porcentaje calórico, el calabacín tiene gran porcentaje de agua. El jamón y el queso son un poco más elevados en calorías, pero en la preparación la cantidad es mínina, además que le dan un sabor diferente.

Para la presentación de nuestro plato sólo adornamos con el queso parmesano y un poco de cebollino picado.

Todos los pormenores de la preparación de esta receta los podrás seguir en el vídeo.


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