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Nidelbraten o ternera al horno es una receta de cocina suiza que hoy vamos a aprender a cocinar de la mano del Cocinero Fiel. Deliciosa carne de ternera dorada y llevada al horno junto al un caldo de pollo, nata (crema de leche), caramelo y algunas verduras. Así que para los amantes de la carne, y al horno, esta receta de cocina suiza con carne de ternera al horno está exquisita. ¡Disfrútala!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Hola!

Bienvenidos a un nuevo curso de recetas de cocina presentado por el Cocinero Fiel.

Hoy vamos a realizar una receta de cocina suiza con carne de ternera, que en origen se llama Nidelbraten.

Es una sabrosa carne al horno cocinada en un caldo en base nata (crema de leche), caldo de pollo y caramelo. Es una receta con carne de ternera, pero que muy bien podría prepararse con carne de cerdo también. Si la acompañas con puré de patatas, queda estupendo.

La receta del Nidelbraten o ternera al horno requiere los siguientes ingredientes:

* 1 ½ kg ternera lechal
* 2-3 zanahorias
* 1 trozo de pan
* 1 litro de caldo de pollo
* 3 cucharadas de azúcar
* 4-5 dl nata líquida (crema de leche)

Y bien, si te gustan las carnes al horno, esta receta de ternera al horno está exquisita.

Mira nuestro vídeo de cocina de hoy y lúcete con una receta de la gastronomía suiza.

¡Suerte y hasta la próxima!


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4 opiniones del curso Nidelbraten (Ternera al horno). Receta de cocina

Valoración usuarios: 9,50/10
Tremendo
8/10

Sobre el curso: Nidelbraten (Ternera al horno). Receta de cocina- 19/07/2012
Esta ternera es bien rica, me encanto,la acompane com un poco de arroz blanco, brocoli e papa al vapor
Riquisssssssssssssssimmmmmma!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias por tan buena receita.
Lo mejor
Facil de preparar y muy economico.
Lo que no me ha gustado
Me gusto todo
  
Buenisima
10/10

Sobre el curso: Nidelbraten (Ternera al horno). Receta de cocina- 30/12/2010
Estoy muy lejos de tu país pero muy cerca de corazón por medio de esta receta de Ternera al Horno pues soy aficionada a la Cocina y sobre todo de las carnes y estoy modestamente preparándome para ser cocinera en mi pais... leer más »

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