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Aprende a cocinar merluza en salsa verde, una típica receta de la cocina vasca. Exquisito plato de comida en base a una carne de pescado como la merluza, tan sabrosa y a la vez tan accesible.

La merluza en salsa verde es una receta cuya preparación tiene el toque de singularidad de la gastronomía del País Vasco, que reconocemos, por ejemplo, en el curioso ligado de la salsa verde, el cual, mediante los movimientos adecuados, nos permite conseguir una consistencia particular de la misma.

No te pierdas el curso de cocina de hoy. Mira nuestra vídeo-receta, sigue las instrucciones de un maestro de la cocina y ve a cocinar la receta de merluza en salsa verde. Ya verás cómo te queda perfectamente. ¡Adelante!

Bienvenidos a un nuevo vídeo-curso de cocina online.

Hoy vamos a cocinar una receta típica de la cocina vasca: merluza en salsa verde.

La merluza en salsa verde es una la de las delicias, en cuestión de recetas de pescado particularmente, que la gastronomía del País Vasco nos ofrece y que merece la pena compartir y difundir.

Para esta particular receta de merluza necesitamos los siguientes ingredientes:

- 5 rodajas de merluza
- 300 gr de almejas
- 1 lata de yemas de espárragos
- 2 huevos
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de perejil

Como adelanto de lo que se viene con esta receta de merluza, hay que resaltar los procedimientos con los que se logra la consistencia de la salsa verde, que son muy propios de la cocina vasca. Nos referimos a los movimientos a los que de tanto en tanto debemos someter a la salsa, de modo que ésta vaya ligando, es decir, cambiando de consistencia.

No daremos más instrucciones en esta parte textual de la receta, pues te dejamos en compañía de nuestro vídeo de cocina donde enseñamos paso a paso y con lujo de detalle los pormenores de la receta.

No hay manera de perderse y ésta es una estupenda oportunidad de aprender a cocinar un exquisito plato de comida como es la merluza en salsa verde.

Adelante, pues, con la vídeo-receta de hoy. ¡Suerte!


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2 opiniones del curso Merluza en salsa verde. Recetas de pescado

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Merluza en salsa verde. Recetas de pescado- 27/10/2010
MUY BUENO, CREO QUE HAY VARIAS MANERAS DE HACER LA SALSA VERDE PERO ESTA ES MAS FACIL
Lo mejor
TODO
Lo que no me ha gustado
NADA
  
Estupendo!!
10/10

Sobre el curso: Merluza en salsa verde. Recetas de pescado- 28/09/2010
como disfruto de un plato como la merluza en salsa verde...y como me pesa no saber hacer la receta...he visto este video de cocina fantastico y ahora mismo me preparo la receta...Gracias cocinero. Saludosss!!!
  

Ver más opiniones del curso "Merluza en salsa verde. Recetas de pescado"



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