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Curso Merluza en salsa verde. Recetas

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
9,75/10 (4 opiniones) |2176 alumnos|Fecha publicación: 11/03/2011
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Merluza en salsa verde. Es la saludable receta de cocina que podrás aprender a elaborar hoy en nuestro curso-vídeo de cocina.

La merluza al igual que las almejas, son de bajo contenido calórico y graso, por lo tanto son  consideradas como un buen alimento para personas con sobrepeso y esta receta de merluza en salsa verde queda perfecta. Entre sus propiedades podemos encontrar las vitaminas del grupo B y minerales

La merluza es un pescado realmente sabroso y muy apreciado en el mercado por ser sano y nutritivo así que con esta receta de merluza en salsa verde quedaras muy bien ante tus comensales de paladar fino.

Inténtalo, es muy sencillo y el resultado de esta receta de cocina será espectacular

Comenzamos hoy con un nuevo curso de cocina online. De la mano de un experto en cocina aprenderás paso a paso esta deliciosa receta de merluza en salsa verde.

Es una receta muy sabrosa y saludable, ya que como sabéis es recomendado comer pescado por lo menos una vez a la semana, además de sencilla esta receta es rápida y se verá espectacular si la preparas para una cena importante.

Lo que necesitamos para nuestra receta de merluza en salsa verde es:

* 1 merluza en rodajas.
* 400gr de almejas.
* 2 huevos.
* Yemas de espárragos.
* Ajos y perejil.
* Vino blanco.
* 2dl. de aceite.
* Sal.

Iniciamos la receta de cocina colocando los huevos a cocinar en agua por 20 minutos, luego picamos los ajos sofreímos en una sartén con aceite, colocamos las almejas con el vino blanco y dejamos cocinar unos minutos para posteriormente colar el caldo que soltaron.

Sazonamos el pescado, ponemos una cazuela con aceite y ajo, cuando ya estén dorados, dejamos enfriar quitamos un poco de los ajos y colocamos la merluza.

Una vez colocada comenzamos a dar movimientos circulares a la olla y ponemos al fuego, damos la vuelta a la merluza y movemos por 3 minutos más.

Ahora goteamos con el caldo reducido de las almejas, el vino y dos minutos más al fuego para luego colocar el perejil, las almejas, los espárragos, huevos y por un minuto llevamos al fuego para que se mezcle todo.


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4 opiniones del curso Merluza en salsa verde. Recetas

Valoración usuarios: 9,75/10

Sobre el curso: Merluza en salsa verde. Recetas- 22/03/2011
es simple,de bajo costo y me hizo quedar bien. la presentacion,el aroma y el sabor.

  

Sobre el curso: Merluza en salsa verde. Recetas- 17/03/2011
Una receta con un excelente balance de los ingredientes, fácil y rápida de elaborar sobre todo que tiene un golpe de vista fabuloso en la presentación del plato terminado.
  

Ver más opiniones del curso "Merluza en salsa verde. Recetas"



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