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Curso Lentejas. Recetas con cerdo

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (2 opiniones) |520 alumnos|Fecha publicación: 29/03/2011
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Receta de lentejas con costilla de cerdo. En este curso te presentamos una manera sencilla de elaborar la lenteja.

Estas legumbres son un alimento con alta concentración de nutrientes, ideales para ser consumidas en el invierno por su aporte en minerales y proteínas.

Las lentejas nos ayudan a tener un mejor tránsito intestinal, reduce el colesterol, anemia, osteoporosis. Con todos estos beneficios ¿todavía tienes dudas de seguir nuestro vídeo de cocina?

Pues te comentamos que con el acompañamiento de la carne de cerdo, el sabor que tendrá esta receta será espectacular.

¡Adelante con nuestro curso de cocina!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¿Cómo están? Bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, esta vez tenemos el agrado de presentarles una receta de lentejas con tocino y costillas de cerdo, la combinación perfecta ya que esta legumbre acompañada de la carne de cerdo dejara a todos pidiendo más.

Solo debes seguir los pasos de nuestro vídeo de cocina, antes de iniciar necesitas saber los ingredientes que son:

* ½ Kg de lentejas.
* 1/2kg de costillas de cerdo.
* 3 tiras de tocino.
* 2 tomates maduros.
* 1 cebolla.
* ½ cabeza de ajo.
* 1 puñado de arroz o patatas.

La noche anterior dejamos remojando las lentejas, al otro día colocamos en una olla con agua fría las lentejas escurridas y cocinamos, para que no pierdan el hierro debemos cocinarlas con una patata o con un puñado de arroz.

Picamos el tocino, cortamos las costillas y las ponemos a freír en aceite de oliva, debemos cocinarlas en una olla grande.

Reservamos un poco del líquido de las lentejas, estas deben cocinar unos 20 minutos.

Rallamos cebolla, tomate y se lo añadimos a la carne dorada junto con una hoja de laurel, ajo, pimienta y lo dejamos sofreír unos 10 minutos, para luego añadirle un litro de agua, el caldo de las lentejas que habíamos reservado y dejamos así una media hora.

Pasado ese tiempo colocamos las lentejas, antes escurridas, y dejamos cocinar por un par de minutos y podremos saborear nuestro delicioso plato de lentejas.


Sobre el curso

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2 opiniones del curso Lentejas. Recetas con cerdo

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Lentejas. Recetas con cerdo- 29/03/2011
Es verdad que las lentejas quedan buenísimas con la carne de cerdo yo solo había realizado las lentejas con chorizo, así que me pareció interesante este curso de cocina y lo preparare para la comida de mañana
  

Sobre el curso: Lentejas. Recetas con cerdo- 29/03/2011
Es verdad que las lentejas quedan buenísimas con la carne de cerdo yo solo había realizado las lentejas con chorizo, así que me pareció interesante este curso de cocina y lo preparare para la comida de mañana
  

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