Curso Habas y guisantes. Receta

Autor: Cocinarparalosamigos

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10/10 (1 opinión) |187 alumnos|Fecha publicación: 30/06/2011

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Una nueva receta de cocina es lo que te presentamos hoy en este curso vídeo online, aquí aprenderás a realizar un plato que lleva como ingredientes principales habas y guisantes. El haba tiene propiedades depurativas, afrodisiacas, ayuda a eliminar el colesterol y mejorar los síntomas del Alzheimer.

Por su parte el guisante está indicado para personas diabéticas, con falta de sueño y de igual forma baja los niveles de colesterol del cuerpo. Con todos estos beneficios que estas esperando para seguir nuestro vídeo de cocina y comenzar a preparar este delicioso plato saludable para toda tu familia, no perdamos más tiempo y comencemos.

¡Hola! Bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, en esta oportunidad nuestro experto os ha querido mostrar una receta fantástica que lleva habas y guisantes de la temporada; para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes:

* 700gr de habas.
* 500 gramos de guisantes.
* 4 Alcachofas.
* 1 Lata de punta de espárragos.
* 1 Cebolla.
* 1 Diente de ajo.
* 1 Loncha gruesa de jamón.
* Aceite y sal.
* Caldo de verduras y jamón

Iniciamos cocinando un caldo con verduras y jamón por unos treinta minutos, mientras cocina pelamos las alcachofas y las cocemos por 20 minutos. De la misma forma pelamos las habas y los guisantes.

Picamos cebolla, ajo y jamón para sofreírlos en una cazuela con aceite de oliva, pasado 5 minutos incorporamos las habas, los guisantes y por último el caldo. Para finalizar colocamos las alcachofas cocidas y los espárragos, dejamos cocer por unos minutos más y estará listo para servir.