Curso Estofado de ternera. Recetas de cocina

Estofado de ternera es la receta de cocina que ahora nos viene a presentar El Cocinero Fiel. Una carne de ternera que, como en toda buena receta de estofado, se deshace en el paladar.

Sigue nuestro vídeo de cocina y disfruta de aprender a cocinar esta exquisita receta de estofado de ternera, con la guía de un gran maestro de la cocina. ¡Adelante!

Vamos con nuestra vídeo-receta de cocina.

Hoy aprendemos a cocinar un sabroso estofado de ternera.

Esta receta de estofado, si bien lleva algo de tiempo prepararla, la verdad que es bastante fácil de cocinar.

Los ingredientes para este estofado de ternera son los siguientes:

- 400 g de ternera
- 1 cebolla
- 4 zanahorias
- 4 patatas,
- 4 dientes de ajo
- 1 copa de vino tinto,
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de canela,
- 75 g de harina
- Aceite de oliva,
- 1 litro de agua
- Pimienta y sal

Como mencionamos en el vídeo, una de las claves de esta receta de estofado está en comprar la carne de un sola pieza. De esta manera nos aseguramos que no nos den diferentes partes de ternera y, además, que no nos den carne de otros animales, que, para completar los males, hayan sido faenados en diferentes fechas. Un buen consejo, pues, a tener en cuenta antes de hacer una receta de este tipo.

Sin más preámbulos, vamos a dejar correr nuestro vídeo-curso de cocina, donde encontramos cada uno de los detalles y trucos de cocina para que esta receta de estofado de ternera nos salga perfectamente. ¡Suerte!

2 opiniones del curso Estofado de ternera. Recetas de cocina

Omar

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Saludo y algo más

9/10

Sobre el curso: Estofado de ternera. Recetas de cocina- 21/04/2011
Por este pequeño espacio le saludo y manifiesto mi contento por el rato que disfrutado con sus recetas, además de aprender me han entretenido y la he pasado de mil maravillas.
Siga adelante ¡¡¡¡ y yo estaré pendiente para... leer más »

  

Mariana

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Sabrosasaa!

10/10

Sobre el curso: Estofado de ternera. Recetas de cocina- 27/09/2010
...asi se ve como ha quedado esta receta de estofado de ternera..me encanto la receta y todos los censejos que dan...excelente video de cocina. Sigan adelante. Gracias!!

  

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