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¡Recetas saludables! Ensalada de puerros y bacalao es la receta que hoy vamos a aprender a cocinar de la mano de un gran cocinero como es el autor de este vídeo-curso.

Tiernos puerros bien cocidos, con lomos bacalao desmenuzados y una deliciosa salsa de verduras preparada con yema de huevo, vinagre y mostaza. El resultado de esta receta de ensalada es un plato de comida sana, muy rico y con una pinta para foto de estudio.

Sigue nuestro vídeo de cocina y aprende a cocinar fácilmente esta estupenda receta de ensalada de puerros y bacalao. ¡Suerte!

¡Bienvenidos!

Adelante con nuestro vídeo-curso de cocina de hoy.

Ahora estamos con recetas saludables y vamos a cocinar una riquísima ensalada de puerros y bacalao.

Veamos qué ingredientes necesitamos para esta receta de ensalada:

- 15 puerros finos
- 2 lomos de bacalao (desalado)
- ¼ pimiento verde
- ¼ pimiento rojo
- ½ media cebolleta
- Mostaza
- Vinagre
- 1 huevo

Esta ensalada de puerros y bacalao es bastante sencilla. En síntesis, la receta tiene los siguientes pasos a realizar:

Primero, cocinamos en agua durante 20 minutos los puerros. Luego, llevamos a una cazuela en agua fría los lomos de bacalao y los ponemos al fuego; retiramos tras que comienza a hervir. Desmenuzamos el bacalao.

Después, pasamos a preparar la salsa con los pimientos (rojo y verde) bien picados al igual que la cebolleta, la yema de huevo, el vinagre y la mostaza.

Y ya sólo quedará montar el plato: Ponemos una cama de puerros, encima los lomos de bacalao desmenuzados y bañamos todo con la salsa. Decoramos con unas hojitas de perejil.

¡Y a disfrutar!

Todos los detalles en el vídeo de cocina del curso.


Sobre el curso

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3 opiniones del curso Ensalada de puerros y bacalao. Recetas de cocina

Valoración usuarios: 10/10
BUENISIMA
10/10

Sobre el curso: Ensalada de puerros y bacalao. Recetas de cocina- 20/08/2011
fELICIDADES POR ESA SUPER ENSALADA!

OYE QUE CANCION ES LA DEL VIDEO?
  

Sobre el curso: Ensalada de puerros y bacalao. Recetas de cocina- 21/06/2011
Felicitaciones cocinaparalosamigos, que envidia me das con esas ensaladas tan ricas ,preparare una y me la comere a tu salud.
Lo mejor
Lo facil que es prepararla
  

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