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Curso Ensalada china. Recetas de cocina

Autor: Isasaweis. com
Curso:
10/10 (1 opinión) |2871 alumnos|Fecha publicación: 18/11/2010
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En el vídeo de hoy te enseñamos a hacer una ensalada china. La ensalada china se caracteriza por el aliño blanco que lleve.

Recuerda una ensalada es principalmente un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y en varios lugares aderezadas, fundamentalmente con sal, jugo de limón, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento de carnes, pollo o pescado.

La ensalada es el plato ideal si quieres tener una dieta ligera, saludable y que te aporte las vitaminas que tu cuerpo necesita, esta ensalada china además de ser muy fresca es ideal para los días de calor del verano.

http://www.isasaweis.com/

Para preparar esta deliciosa ensalada china necesitaras los siguientes ingredientes:

Una lechuga iceberg

Zanahorias

Jamón cocido o de York

Agar agar (alga que se utiliza para espesar salsas o cremas o para hacer gelatinas, evitando asa utilizar productos de origen animal.

Para el aliño de la ensalada china:

60 ml de vinagre de vino blanco o manzana

50 gr de azúcar

1 cucharada de aceite de girasol

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de glutamato mono sódico

Preparación de la ensalada china

Lo primero que haremos es cortar la lechuga en tiras de 1 cm

Las zanahorias cortadas en secciones de 2 mm y después en bastones.

Cortar las lonchas del jamón en bastones

El agar a agar se vende seco y debes ponerlo en agua fría para rehidratarlo, cuanto más tiempo pasa en el agua mas blandito se quedará.

Aliño

Echa el vinagre, el azúcar, el aceite de girasol y la sal en un vaso de batidora y triturar durante dos minutos.

Pruébalo para agregar más azúcar, sal o vinagra a tu gusto.

Dispón los ingrediente en un plato ponle abundante aliño que es lo que le da el sabor especial a tu ensalada china.


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1 opinión del curso Ensalada china. Recetas de cocina

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Ensalada china. Recetas de cocina- 18/11/2010
me encantan las ensaladas pero siempre estoy buscando algo nuevo y facil de hacer, esta ensalada china esta muy buena
  

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