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Curso Empanada de atún. Receta fácil

Autor: Isasaweis. com
Curso:
8,88/10 (8 opiniones) |3686 alumnos|Fecha publicación: 10/01/2011
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Laempanada es una receta muy típica en la cocina española, que es muy fácil de hacer y además está muy rica.

La empanada de atún es una de las más conocidas, una receta fácil de hacer que a los niños les encanta,

La empanada es un plato típico gallego,  elaborada con una masa de hojaldre o pan y pescado.

 La empanada de atún es una receta sencilla que destaca por su sencillez, valor nutritivo y delicioso sabor.

El atún, ya sea fresco o en conserva, aporte de grasas insaturadas a nuestra nutrición, omega 3, proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales como el hierro.

Las empanadas de atún son  perfectas una vez preparadas para una cena rápida o un día de picnic.

http://www.isasaweis.com/

Para hoy he preparado una receta de empanada de atún.

Una receta como siempre sencilla y deliciosa.

Vamos a ver cuáles son los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Para la masa: 500 gr. de harina, 150 ml de agua, 100 ml de aciete, 50 ml de vino blanco, 40 gr de levadura fresca, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de azucar

Para el relleno

300 gr de atún, 2 huevos cocidos, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, aceite de oliva y sal, tomate frito

En un sartén grande  ponemos un chorro de aceite de oliva y vamos a freír a fuego lento la cebolla y el pimientos troceados en pequeño, añade un poco de sal para que las verduras se pochen y estén bien blanditos. Una vez las verduras estén bien pochadas, introduce el atún y el huevo cocido. Mézclalo todo bien.

Para preparar la masa:

En un cuenco pon el agua, el vino y el aceite y ponlo al microondas durante unos segundos, agrégale el azúcar y la levadura, mézclalo hasta que la levadura este bien disuelta, agrega la harina y la sal y mezcla bien, comienza a amasar hasta conseguir una bola, déjala reposar durante media hora, divídela en dos partes y estírala con un rodillo y trasládala a una bandeja de horno.

Distribuye el relleno que ya deberá estar frio sobre la masa.

Extiende la otra parte de la masa con el rodillo dándole también forma cuadrada y colócala sobra la empanada y sella los bordes

Con los recortes de masa puedes hacer formas para adornar.

Bate una yema de hueva y con la ayuda de un pincel pinta la empanada y pincha la mas con ayuda de un tenedor pincha la masa.

Mete la empanada al horno precalentado a 200 grados durante media hora o hasta que la empanada este dorada.

La sacamos del horno y dejamos que enfríe un poco.

La pasamos al plato y ya tenemos lista nuestra empanada con atún.

Buen provecho.


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8 opiniones del curso Empanada de atún. Receta fácil

Valoración usuarios: 8,88/10
Felicitarte
10/10

Sobre el curso: Empanada de atún. Receta fácil- 16/04/2011
Hola guapa es un placer escuchar tus explicaciones sobre alimentación ya me gustaria que mas de un medico nuticionista esplicara asi las cosas tan claras como tu felicicidasdes eres un sol.

un saludo

jose... leer más »
  

Sobre el curso: Empanada de atún. Receta fácil- 28/02/2011
Mira me gusta eso del vino blanco en la masa ya que yo uso de hacer miles diferentes empanadas pero jamas le he puesto vino blanco.. o ningun vino...pero esto me gusta la idea, la voy a provar,
Gracias muy rico
Jenny
Lo mejor
la decoracion de muchos coranzoncitos
Lo que no me ha gustado
pues no
  

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