Curso Cordero al chilindrón. Recetas

Receta de cordero al chilindrón. Nuestro experto en cocina te presenta hoy un delicioso plato de cordero típico de la zona navarro-aragonesa.

Esta es una receta deliciosa que puedes preparar para un almuerzo familiar de domingo como se lo hacía antiguamente. El chilindrón es una sabrosa salsa a base de tomate con el que se puede prepara diversos tipos de carnes, pero para nosotros la mejor es la de cordero por eso te traemos esta buenísima receta.

¡Qué esperas! Prepara este delicioso cordero, verás que no te arrepentirás.

¡Bienvenidos! Al curso de cocina que te presentamos hoy.

Con nuestro vídeo de cocina podrás seguir todos los pasos para que este cordero al chilindrón te quede espectacular

Lo que necesitamos para esta receta es lo siguiente:

* 1 delantero de cordero.
* 3 pimientos choriceros
* 3 cebolletas pequeñas.
* 2 dientes de ajo.
* 4 cucharadas de salsa de tomate.
* ½ litro de caldo de carne.

Comenzamos con los pimientos choriceros cocinándolos por ½ hora, luego le sacamos la pulpa.

Sazonamos y doramos los trozos de cordero en una cazuela, después picamos las demás verduras y ahogamos en la cazuela donde antes estaba el cordero.

Cuando la mezcla esté lista, incorporamos el cordero, tomates, la pulpa de los pimientos, el caldo y dejamos en el fuego por una hora.

Ya solo nos queda servir y disfrutar nuestro exquisito plato de cordero.

1 opinión del curso Cordero al chilindrón. Recetas

Isabel

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Almuerzo con cordero

10/10

Sobre el curso: Cordero al chilindrón. Recetas- 18/03/2011
Esta receta me encanta y la verdad no sabia que la salsa se llamaba chilindron. El domingo preparare esta receta de cordero para toda mi familia :)

  

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