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Curso Conejo en salsa. Recetas de cocina

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
|1797 alumnos|Fecha publicación: 27/09/2010
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Conejo en salsa es la receta que hoy aprendemos a cocinar. Con la suave carne de conejo, vamos a preparar esta exquisita receta muy fácilmente. Esta receta de conejo viene hecha con una salsa de verduras y hierbas aromáticas, perfecta para una carne de conejo que previamente vamos a dorar.

Acompáñanos en este video-curso de cocina y vamos a pasar un buen momento cocinando esta sabrosa receta de conejo en salsa. ¡Adelante!

Vamos con un nuevo vídeo-curso de cocina.

Hoy vamos a cocinar una sabrosa receta de conejo en salsa. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

- 1 conejo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- Pimientos verdes
- Ajo
- 1 copita de brandy
- Tomillo, romero, laurel, canela
- Aceite
- Sal y pimienta

Esta receta de conejo en salsa es bastante fácil de cocinar. Por un lado, y luego de salpimentarlos, sofreímos los trozos de conejo hasta que estén dorados. Reservamos.

Desglasamos con un poco de brandy los restos de la sartén donde hemos freído el conejo. Esto nos proporciona un jugo que vamos a reservar.

Hechos estos dos pasos, toca hacer la salsa con las verduras y las hierbas aromáticas, tal y como se indica en el vídeo de cocina.

Cuando tengamos lista la salsa y triturada en la batidora, llevamos al fuego en una cazuela. Añadimos los jugos del desglasado, el brandy, los trozos de conejo y, una vez más, las yerbas aromáticas. Cocinamos durante una hora y el conejo en salsa estará listo.

Vamos ahora con la vídeo-receta de cocina donde podrás observar paso a paso el preparado de la receta. ¡Suerte!


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