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Curso Cómo preparar una Tortilla de patatas

Autor: mailxmail
Curso:
9,64/10 (107 opiniones) |62588 alumnos|Fecha publicación: 26/06/2008


En este curso aprenderás a preparar una Tortilla de patatas, también conocida como Tortilla española. Este es uno de los platos de comida más antiguos de la cocina española. La Tortilla de patatas es una receta casi imprescindible, tanto en el menú del hogar como en el de cualquier tipo de restaurante.

Con nuestro curso, de manera fácil y práctica, y con la ayuda del vídeo, aprenderás a realizar perfectamente este plato de comida que no puede faltar en tu mesa.

Ingredientes:

- 4 patatas (tamaño mediano)
- 4 huevos
- ½ cebolla (tamaño mediano)
- Aceite
- Sal (a gusto)


Procedimiento:

Lo primero que debemos hacer es cortar finitas las patatas; mientras tanto debemos poner ya a calentar el aceite.

Cuando el aceite ya está caliente, se le agregan las patatas para freír. Una vez las patatas estén calientes se añade la cebolla. Mientras tanto, vamos batiendo los huevos en un recipiente a parte. Hay quien añade un poco de leche; si lo desean lo pueden hacer.

Cuando las patatas se hayan calentado bastante, lo que hacemos es aplastarlas con el tenedor para que se ablanden un poco.

Una vez hecho esto, tomamos las patatas que estarán casi fritas, y las agregamos al recipiente con los huevos. Añadimos la sal y mezclamos bien.
 
Ahora, en el sartén, con muy poco aceite caliente, añadimos toda la mezcla y la distribuimos bien. Ponemos a fuego lento y dejamos cocer bien durante dos o tres minutos.

Lo siguiente es dar vuelta las patatas; para esto existen utensilios especiales; pero, de manera más práctica, podemos utilizar una tapadera del tamaño adecuado.

Ahora, nuestras patatas tienen que estar por otros dos o tres minutos de este otro lado; siempre a fuego lento.

Una vez que hayamos logrado la cocción de este otro lado, nuestra tortilla de patatas estará terminada y lista para servir.


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107 opiniones del curso Cómo preparar una Tortilla de patatas

Valoración usuarios: 9,64/10
Genial
10/10

Sobre el curso: Cómo preparar una Tortilla de patatas- 24/02/2014
soy de argetina NUNCA me salio la tortilla de papas /asi se llama aqui)ahora un lujo gracias mil super la explicacion con TODOS los tips que es lo mas
  

Sobre el curso: Cómo preparar una Tortilla de patatas- 29/07/2012
me parece una preparación practica sencilla y de una sola explicación ayuda a facilitar la tarea alimenticia
que hay en ocaciones que uno ya no sabe que preparar.felicitaciones y aleluya por las recetas
Lo que no me ha gustado
la manera práctica y sencilla de la explicación es mas en este momento me voy apreeparar una Tortilla Española

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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