Facebook Twitter YouTube
Busca cursos con v�deo:

Curso Codorniz en escabeche. Conservas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |441 alumnos|Fecha publicación: 08/04/2011
Envía un mensaje al autor


Receta de codorniz en escabeche. Una conserva extremadamente deliciosa es la que aprenderás hoy.

El escabeche es una manera de conservar los alimentos, este método le da un sabor exquisito a los alimentos que uno desea cocinar.

De igual manera preparar un escabeche hace que nos resulte más practica la elaboración de una comida a la hora de prepararla.

Estamos seguros que cuando pruebes este plato quedarás encantado, ¿Qué esperas para iniciar esta receta de codorniz?

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Bienvenidos a un curso más de cocina, esta vez les traemos una conserva deliciosa. Escabeche de codorniz.

A pesar de lo que parece es súper sencilla de elaborar y una vez que la pruebes, vas a querer comerla todos los días.

Los ingredientes que necesitamos son:

* Codornices.
* Ajo.
* Laurel.
* Pimienta en grano.
* Sal.
* 3 cucharas soperas de aceite y vinagre por codorniz.

Iniciamos rellenando las codornices limpias con 2 dientes de ajo y una hoja de laurel, luego atamos la codorniz para que el relleno no se salga.

En una cazuela colocamos el aceite para dorar bien las codornices, cuando estén bien doradas las cubrimos de agua, luego añadimos el vinagre, laurel, pimienta en grano, sal y lo dejamos a fuego lento por una hora aproximadamente.

Cuando este cocida, quitamos la cuerda y ya podemos envasarlas colocando la codorniz, cubriéndolas bien con el caldo y dejando unos 20 minutos al baño María.


Sobre el curso

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

1 opinión del curso Codorniz en escabeche. Conservas

Valoración usuarios: 10/10
Codorniz
10/10

Sobre el curso: Codorniz en escabeche. Conservas- 08/04/2011
Primera vez que veo este tipo de conserva pero he quedado fascinada por que se ve buenísima esta codorniz en escabeche, por suerte como ando de vacaciones tendre tiempo de hacerla. ;)
  

Ver más opiniones del curso "Codorniz en escabeche. Conservas"


¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail