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Curso de cocina

Autor: Axel Gormand
Curso:
6,59/10 (18 opiniones) |6104 alumnos|Fecha publicación: 24/04/2008
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Como preparar una fresca ensalada mediterranea explicada en un claro y explicativo vídeo.

El Chef Axel Nicolas nos enseña a preparar una sencilla y deliciosa ensalada basada en productos del mar y en una cuidada presentación al alcance de cualquiera.

Sólo hace falta un poquito de paciencia para sorprender a nuestros invitados con un original y vistoso primer plato que romperá con la monotonía de las ensaladas basadas sólo en el tomate, la lechuga y la cebolla.

Este plato lleno de matices, colores y sabores es el entrante ideal para quedar como un gran anfitrión en una comida entre amigos.

Para crear tu propia ensalada marinera deberás disponer de los siguientes ingredientes por comensal:

- Una hoja de lechuga grande y alargada (que hará las veces de barco pesquero en este original plato marinero)
- Dos langostinos cocidos y pelados (aunque se conserva la cabeza)
- Dos rodajas de tomate
- Un huevo cocido (partido en dos mitades)
- Dos rodajas de aguacate pelado
- Unos 50 gramos de atún claro en conserva
- Tres boquerones
- Ajo tierno
- Perejil o cilantro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

De sencilla elaboración, este plato se distingue por la belleza de su presentación y por tolerar multitud de variaciones.

Una original alternativa puede ser la de incluir unas "gulas" salteadas en el interior de la barca, creando así una ensalada templada.

Ahora el juego de la cocina está en tus manos. ¡Bon appétit!


Sobre el curso

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18 opiniones del curso Curso de cocina

Valoración usuarios: 6,59/10
Horrible
2/10

Sobre el curso: Curso de cocina- 29/10/2009
UN ESPANTO, UN IMPROVISADO TOTAL. PARECE COCINA PARA NIÑOS DE JARDIN DE INFANTES
Re: No debemos ser agrecivo con el profe

05/01/2011
lo cierto que no todos tenemos la fuerza de de trasmitir los conocimientos y que llegue a todos en mayor o menor posibilidad ,
  
MUY MALO
10/10

Sobre el curso: Curso de cocina- 08/03/2009
creo que es una receta española? estan dejando mal parada a su cocina.. le falta gusto
  

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