Curso Chipirones en su tinta. Receta (gastronomía vasca)

¡Receta de chipirones en su tinta con vídeo! Eso es, hoy estamos con una de las recetas más tradicionales de la gastronomía vasca. Los chipirones en su tinta, este estofado de salsa negra, es un plato de comida realmente exquisito y una joya de la cocina española de dicha región.

En el siguiente vídeo-curso de cocina, presentado por un excelente cocinero de origen vasco, podrás apreciar cada paso de la preparación de esta receta, de modo que puedas hacer en casa estos chipirones en su tinta para el deleite de los tuyos. ¡Adelante!

Bienvenidos a este curso de cocina online con vídeo.

Hoy vamos a cocinar una receta tradicional de la gastronomía vasca: chipirones en su tinta.

Los chipirones en su tinta vienen a ser una receta de estofado cuya salsa resulta de color negro, lo cual le otorga su apariencia tradicional y característica.

Los ingredientes para esta receta de chipirones son los que citamos a continuación:

- 1 chipirón grande (750 gr)
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 4-5 cucharadas de tomate
- 1 vasito de vino blanco

Para cocinar estos chipirones en su tinta, bastará seguir el procedentito que se muestra en nuestro vídeo de cocina, pues nada hay en él que sea complicado. La receta es totalmente accesible y ya verás cómo aprendes a cocinar estos chipirones en su tinta de la forma más práctica y natural.

Adelante ahora con la vídeo-receta. ¡Suerte!

1 opinión del curso Chipirones en su tinta. Receta (gastronomía vasca)

Teresa

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Muy buena!!

10/10

Sobre el curso: Chipirones en su tinta. Receta (gastronomía vasca)- 17/01/2011
excelente receta de chipirones en su tinta... como se debe hacer... fantastico cocinero.. felicidades y gracias!!

  

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