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Curso Canelones de espinaca. Receta de cocina

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |521 alumnos|Fecha publicación: 30/03/2011
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Te presentamos un nuevo curso de cocina con recetas de pastas. Esta vez con canelones de espinaca, una receta sencilla y súper rápida de preparar.

Esta receta versión vegetariana de canelones rellenos está muy sabrosa y en pocos minutos tendrás un plato de lujo para tus comensales.

Puedes preparar los canelones con muchas clases de rellenos, pero esta receta de  canelones con espinaca y gorgonzola aparte de exquisito estará súper saludable para tu familia.

¡Adelante con este vídeo de cocina!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina, como verán hoy les traemos una receta más de la deliciosa gastronomía italiana. Este plato esta perfecto si tienes algún invitado vegetariano o deseas comer de manera saludable en alguna ocasión.

Hablamos de canelones con espinaca y los ingredientes son los siguientes:

* Espinaca.
* Gorgonzola.
* Parmesano.
* Leche.
* Harina.
* Aceite.
* Mantequilla.
* Nuez moscada.
* Sal.
* Pimienta.

Hervimos las espinacas un par de minutos en abundante agua para luego escurrirlas. Colocamos las pastas a hervir también en abundante agua con sal.

Para la salsa bechamel  colocamos en una cazuela aceite de oliva, harina, sal, pimienta, nuez moscada, lo mezclamos bien y tostamos la harina, una vez tostada añadimos la leche de a poco hasta conseguir la textura deseada. Dividimos en 2 nuestra salsa y a una mitad le colocaremos queso gorgonzola. Unimos las espinacas con la salsa bechamel con gorgonzola.

Cuando la pasta esta lista la escurrimos y montamos nuestros canelones colocando un poco de espinaca en cada pasta, enrollando y poniendo en un recipiente para horno.

Cubrimos los canelones de bechamel, encima parmesano rallado, trozos de mantequilla, 5 minutos en el horno y a comer estos exquisitos canelones de espinacas.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Canelones de espinaca. Receta de cocina

Valoración usuarios: 10/10
Canelones
10/10

Sobre el curso: Canelones de espinaca. Receta de cocina- 30/03/2011
E visto varias recetas de canelones rellenos de espinacas pero esta fue la q más me gusto por la salsa bechamel con queso gorgonzola que lleva se ve riquísimo :)
  

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