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Curso Canelones de carne. Receta

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |667 alumnos|Fecha publicación: 24/05/2011
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Un plato deliciosos es lo que aprenderás a realizar hoy en nuestro curso de cocina online. De la mano del cocinero fiel verás todos los pasos que necesitas realizar para tener unos sabrosos canelones de carne en tu mesa.

Los platos de pastas les gustan a todos más aun combinados con carne y que es mejor que darle a tu familia una sorpresa con esta delicia de receta, no esperes más, sigue nuestro vídeo, busca los ingredientes y a ¡Cocinar se dijo!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina online, hoy te presentamos una receta de canelones con carne, sin duda un clásico delicioso y los ingredientes que necesitamos para realizarla son:

* 20 canelones.
* 2 cebollas.
* 2 zanahorias.
* 2 ramitas de apio.
* 4 dientes de ajo.
* 300gr de carne picada de ternera.
* 1 copa de vermouth rojo.
* 1 cucharada de tomate concentrado.
* Pimienta, aceite de oliva y sal.

Bechamel:
* 25gr de mantequilla.
* 25gr de harina.
* 200ml de leche y nuez moscada.

Iniciamos picando una cebolla en dados, de la misma forma picamos la zanahoria y el apio, salpimentamos y los dejamos pochar. Mientras picamos ajo, lo añadimos a la mezcla, cuando haya cogido color la verdura colocamos la carne de ternera el vermouth rojo, cuando se haya secado colocamos el tomate concentrado.

En agua hirviendo con sal colocamos la pasta de los canelones, cuando este lista la retiramos y pasamos un chorrito de agua fría.

Para la bechamel ponemos mantequilla a derretir, tostamos la harina, luego añadimos la leche en tres tandas, salpimentamos y colocamos un poco de nuez moscada. Montamos los canelones con la pasta y el relleno, los colocamos en un recipiente, lo cubrimos con la bechamel, queso rallado y por ultimo un poco de mantequilla, lo llevamos a gratinar y listo.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Canelones de carne. Receta

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Canelones de carne. Receta- 24/05/2011
Se ve deliciosa esta receta de canelones me gusto mucho, mas que todo como prepara la salsa, mañana la voy a cocinar para mi familia. Gracias
Re: Canelones de Carne

01/06/2011
Se ve riquisima esta receta la voy a preparar

Gracias
  

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