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Curso Buttercream de café. Repostería

Autor: Azúcar con Amor
Curso:
10/10 (1 opinión) |9 alumnos|Fecha publicación: 25/04/2012
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Te presentamos un vídeo de repostería en el cual vamos a aprender a realizar un buttercream de café, que también es conocida como crema de mantequilla. Por su fácil y sencilla preparación es bastante utilizada para rellenar y decorar tartas o cupcakes.

Esta tiene bastantes variantes en su preparación, pero hoy te enseñaremos la más sencilla que también es conocida como crema americana, verás que te será muy fácil decorar tus cupcake y dejarás a todos tus comensales bastante satisfechos.

http://www.azucarconamor.es

Para iniciar esta crema de café que colocaremos encima de unos deliciosos cupcakes del mismo sabor vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

- 300gr de azúcar glas.

- 225gr de mantequilla.

- 3 cucharadas de café.

- 1 cucharada de licor de café.

Comenzamos colocando la mantequilla en la batidora, luego de mezclarla, colocamos el azúcar glas no sin antes tamizarlo.

Volvemos a batir y sin dejar de hacerlo colocamos de a poco las cucharadas de café, así como la de licor de café. Cuando nuestra crema obtenga la consistencia que buscamos, la colocamos en una manga de repostería y ya solo queda decorar tus cupcake o la tarta de tu preferencia.


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1 opinión del curso Buttercream de café. Repostería

Valoración usuarios: 10/10
Fantástico!
10/10

Sobre el curso: Buttercream de café. Repostería- 25/04/2012
Crema de mantequilla con sabor a café?? Genial, sin duda merece la pena probar esta receta. Se ve estupenda para hacer decorados y coberturas en repostería.
  

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