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Curso Buñuelos de bacalao. Recetas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |454 alumnos|Fecha publicación: 28/03/2011
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Una receta muy simple y deliciosa es la que te presentamos hoy de la mano del cocinero fiel. Hablamos de buñuelos de bacalao una forma distinta de preparar este rico postres que en su mayoría se lo elabora dulces.

Esta receta de buñuelos de bacalao queda excelente como aperitivo para tus comensales si tienes una reunión, para darle un toque especial solo necesitas preparar la salsa que sea de tu preferencia.

Una preparación práctica con ingredientes sencillos dan como resultado esta increíble receta de aperitivos que te aseguramos a todos encantará.

¡Adelante con el vídeo de cocina!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Bienvenidos otra vez a un nuevo curso de cocina online.  Hoy aprenderás de la mano del cocinero fiel a elaborar esta práctica y rápida receta de buñuelos de bacalao.

Puedes invitarlo solo como un aperitivo o como plato principal acompañándolo de otras guarniciones, de todas formas esto quedara buenísimo.

Los ingredientes que necesitamos para esta receta son:

* Bacalao.
* Harina.
* Levadura.
* Huevos.
* Cebolletas.
* Ajos.
* Perejil.
* Cebollino.

En una cazuela con agua colocamos los puerros, pimientas, laurel, aceite y esperamos a que hierva. Mientras picamos las cebolletas en trozos pequeños, al igual que el cebollino, ajo y perejil

Cuando comienza a hervir nuestra cazuela apagamos el fuego y añadimos el bacalao, lo tapamos y dejamos 10 minutos.

En un bol colocamos la harina, levadura y vamos añadiendo de a poco el agua donde hervimos el bacalao hasta conseguir la consistencia que nos muestran en el vídeo de cocina.

Escurrimos el bacalao, lo deshacemos y añadimos a la masa junto con los demás ingredientes picados, lo mezclamos bien, añadiremos dos huevos batidos y lo dejamos reposar por unos 10 minutos.

Posterior a esos 10 minutos la mezcla ya habrá fermentado, removemos bien y dejamos reposar otros 10 minutos. Ya solo nos queda freír nuestros buñuelos de bacalao en abundante aceite de oliva hasta que se doren y podrás degustar esta buena receta.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Buñuelos de bacalao. Recetas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Buñuelos de bacalao. Recetas- 28/03/2011
No sabia que se podia realizar buñuelos salados ;), mi abuela siempre preparaba dulces a mi me encantaban, asi que para probar algo nuevo voy a realizar esta receta de cocina que se ve muy buena.
  

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