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¡Receta de brochetas con solomillo de cerdo! Si buscamos recetas fáciles, las brochetas son muy versátiles pues nos pueden servir perfectamente como plato fuerte, como aperitivo o como simple bocadillo. En esta oportunidad enseñamos una receta de brochetas que, además del solomillo de cerdo, lleva bacon y ciruelas pasas; todo ello acompañado de puré de patatas.

Síguenos en este vídeo de cocina y aprende a preparar estas deliciosas brochetas de la mano de un fantástico cocinero. ¡Adelante!

Bienvenidos a un nuevo curso de cocina con vídeo.

Hoy vamos a enseñar a cocinar y montar una receta de brochetas con carne de solomillo de cerdo, acompañada de puré de patatas.

Las recetas de brochetas son, por norma general, muy fáciles de hacer y podemos obtener verdaderas delicias. Esta nos es la excepción, donde muy fácilmente vamos a preparar unas verdaderamente sabrosas brochetas. Veamos los ingredientes:

- 1 solomillo de cerdo
- 100 gr de bacon
- 100 gr de ciruelas pasas
- Puré de patatas en copos
- Mantequilla
- Leche

El procedimiento de la receta es sencillo. Primeramente, Cortamos el solomillo de cerdo en trozos. Luego, enrollamos las tiras de bacon.

A continuación, procedemos a ensartar en el palo de la brochetas, de manera intercalada, los trozos de solomillo, las tiras de bacon enrolladlas y las ciruelas, que previamente habremos dejado en remojo durante 30 minutos.

Cuando estén montadas las brochetas, las llevamos a dorar a la sartén con un poco de aceite de oliva.

Entretanto, preparamos el puré de patatas, mezclando en un cazo los copos con la mantequilla y la leche.

Cuando esté en su punto el puré y las brochetas estén hechas y doradas por ambos lados, ya nada más nos queda servir.

En un plato adecuado, añadimos el puré de patatas como base, sobre la cual asentamos una brocheta. Así con todas ellas. Luego, ¡a disfrutar!


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1 opinión del curso Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas. Recetas fáciles

Valoración usuarios: 10/10
Muy buenas
10/10

Sobre el curso: Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas. Recetas fáciles- 10/02/2011
que ricas brochetas de solomillo...bien facilitas de hacer. Gracias!!
  

Ver más opiniones del curso "Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas. Recetas fáciles"



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