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Curso Berenjenas rellenas. Recetas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |663 alumnos|Fecha publicación: 30/03/2011
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Esta receta de berenjenas rellenas están de infarto. Obtén esta exquisita receta siguiendo nuestro curso de cocina.

La berenjena de bajo contenido calórico y alto contenido de agua, ayuda bastante a mejorar la circulación en el cuerpo y a bajar el colesterol. De igual manera podemos añadir que su piel tiene propiedades antioxidantes, que son recomendables para la prevención de cáncer y otras enfermedades degenerativas.

Con todos estos beneficios que esperas para agregar esta receta a tu dieta diaria y darle a tu familia comida saludable. ¡Pruébala!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Hola!

Vamos con un nuevo tutorial de cocina online. Siguiendo este curso podrás preparar unas deliciosas berenjenas rellenas de carne de ternera. Lo que necesitas para esta receta son:

* 2 berenjenas.
* 200gr de carne de ternera picada.
* 1 pimiento verde.
* ½ cebolla.
* 1 par de dientes de ajo.
* 1 tomate maduro.
* Aceite.
* Harina.
* Leche.

Iniciamos partiendo lasberenjenas por la mitad y llevándolas al horno a 200grados por 15 minutos con un chorrito de aceite.

Picamos unos dientes de ajo, cebolla y pimientos para luego colocarlos en una sartén  para que se sofrían.

Realizamos la bechamel con harina, aceite, sal, pimienta, nuez moscada, colocamos todo en una cazuela, dejamos que la harina se tueste y vamos añadiendo de a poco la leche hasta conseguir la textura que prefiramos.

Cuando la berenjena esta lista sacamos su carne con una cuchara. 

Añadimos la carne de ternera al sartén que esta con cebolla y pimientos, dejamos cocinar junto con tomate picado y la carne que quitamos a las berenjenas. Cuando cocine apagamos el fuego y añadimos un poco de la bechamel que preparamos.

Colocamos las berenjenas en un recipiente para horno, rellenamos, ponemos la bechamel, queso y a gratinar para tener este delicioso plato de berenjenas rellenas.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Berenjenas rellenas. Recetas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Berenjenas rellenas. Recetas- 30/03/2011
Decidí cocinar esta semana berenjenas, ya que nunca lo he intentado. Esta receta de berenjenas rellenas de carne de ternera me gusto mucho asi que esta será la elegida para prepararlas el fin de semana.
  

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