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Curso Berenjenas rebozadas. Recetas

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
9,79/10 (24 opiniones) |14617 alumnos|Fecha publicación: 18/06/2009
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Esta receta de berenjenas está deliciosa. Se pueden hacer berenjenas rellenas, al horno, con carne, como una tarta o pastel, en escabeche... En este curso de cocina con vídeo aprenderemos a hacer berenjenas rebozadas.

Para esta receta, nueva colaboración de El Cocinero Fiel, necesitaremos harina, cerveza, trigo, sésamo, leche...

También puedes visitar su blog en: http://elcocinerofiel.blogspot.com

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

Berenjenas rellenas, al horno, con carne, pollo, en escabeche... ¡Hay mil formas de cocinar esta deliciosa hortaliza!

Para estas berenjenas rebozadas vamos a necesitar harina, cerveza, salvado de trigo, sésamo y leche. Lo primero es cortar la berenjena en rodajas de poco menos de un centímentro y ponerla en leche para quitarle el amargor.

Para el rebozado vamos a poner tres cucharadas soperas de harina, dos buenas cucharadas de sésamo, dos de salvado de trigo y pimienta y sal. También vamos a poner un poco de perejil fresco. Añadimos la cerveza muy fría.

Escurrimos la leche. Abundante aceite de oliva con unos ajos y cuando esté caliente rebozamos las berenjenas y las ponemos a freír. Ya sabéis que se puede rebozar casi cualquier vegetal.

¡Y ya está! ¡Muy sencillo como podeis ver! ¡Con un poco de ensalada con sésamo ya están listas!


Sobre el curso

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24 opiniones del curso Berenjenas rebozadas. Recetas

Valoración usuarios: 9,79/10

Sobre el curso: Berenjenas rebozadas. Recetas- 01/04/2011
MI ESTIMADO AMIGO: DESDE COLONIA DEL SACRAMENTO, EN URUGUAY, TE MANDO UN SALUDO Y MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS Y VIDEOS QUE SON DE MUCHA AYUDA Y , COMO EN MI CASO, MUCHA ENSEÑANZA YA QUE ME DEDICO A LA GASTRONOMIA CASERA Y... leer más »
  
Excelente
8/10

Sobre el curso: Berenjenas rebozadas. Recetas- 01/11/2010
Es una receta fácil, rápida y deliciosa, este vegetal la berejena que tiene betacaroteno, es muy saludable y con muchas propiedades saludables.

Annabella

Guatemala
Lo mejor
La facilidad
Lo que no me ha gustado
Nada
  

Ver más opiniones del curso "Berenjenas rebozadas. Recetas"



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