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Curso Arroz negro. Recetas de cocina

Autor: El Cocinero Fiel
Curso:
10/10 (1 opinión) |312 alumnos|Fecha publicación: 30/03/2011
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Aprende a cocinar arroz negro con sepia, una receta sabrosa y fácil, perfecta para sacar de apuros en alguna comida imprevista.

Mediante nuestro vídeo de cocina verás al cocinero fiel guiándote en este fabuloso proceso culinario. No necesitamos más presentación solo debes iniciar el curso de cocina para lograr saborear este plato de arroz negro junto a tu familia.

¡Adelante con la receta!

Visita mi web:http://elcocinerofiel.blogspot.com/

¡Como están!

Otra vez le damos la bienvenida a un curso mas de cocina online, esta vez te presentamos un delicioso arroz negro acompañado de sepia.

Una receta que tendrá el acompañamiento perfecto y esta será una salsa alioli estupenda.

No tengas miedo de probar cosas nuevas y comienza de una vez con nuestra receta, lo primero que necesitas es conseguir los ingredientes que son.

*400gr de arroz.
* 1 ½ de sepia.
* 1 litro de caldo de pescado.
* 2 cebollas.
* 2 tomates.
* Aceite.
* Sal.

Iniciamos la receta picando la cebolla, la colocamos en una cazuela con aceite de oliva, cuando la cebolla este transparente colocamos el tomate y dejamos que se sofría por unos 10 minutos.

Posteriormente añadimos la sepia picada, arroz y luego de un par de minutos añadimos la tinta de la sepia, debemos distribuir muy bien para luego añadir el caldo que debe estar hirviendo y lo dejamos por 20 minutos hasta que el caldo se consuma.

Mientras realizamos un alioli con un par de dientes de ajo, abundante sal, colocamos esto en un mortero y mezclamos hasta que estén deshechos, luego de a poco pero de forma constante vamos colocando el aceite de oliva hasta que esté listo.

Ya solo nos queda servir el arroz negro con alioli.


Sobre el curso

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1 opinión del curso Arroz negro. Recetas de cocina

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Arroz negro. Recetas de cocina- 30/03/2011
Se ve muy rica esta receta de arroz negro y también al parecer es bastante fácil, cuando tenga tiempo intentare prepárala. Gracias por sus cursos de cocina están bien buenos.
  

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