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Receta de arroz caldoso con mejillones, es la propuesta para este nuestro vídeo-curso de cocina. Síguenos ahora y aprende a cocinar, de la mano de un maestro de la cocina, este arroz caldoso con mejillones, una receta que está realmente muy buena.

La receta, además, es muy fácil de cocinar y es, sin duda, estupenda opción a la hora de pensar en recetas de arroz con mariscos. ¡Adelante con el vídeo y suerte con la receta!

¡Hola!

Vamos con este nuevo curso de cocina online con vídeo.

Hoy vamos a cocinar una receta de arroz caldoso con mejillones que está para “chuparse los dedos”. Veamos los ingredientes completos de la receta:

- 180 gr de arroz bomba
- 600 gr de mejillones de roca
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- Cabezas y espinas de merluza

La receta es sencilla. Comenzamos preparando el caldo de pescado, cociendo las verduras y el pescado durante 30 minutos. Cuando esté listo, lo pasamos por el colador. Po otra parte, limpiamos con agua lo mejillones, tal y cómo se aprecia en el vídeo.

Después, preparamos la base del arroz, picando las verduras y sofriéndolas en una cazuela. A los 15 minutos, añadimos los mejillones. Un par de minutos después, añadimos el arroz y rehogamos. Agregamos luego un poco de sal e incorporamos el caldo de pescado, a razón de 5 partes de líquido por una de arroz.

Dejamos al fuego por 20 minutos y esta receta de arroz caldoso con mejillones estará lista para servir y disfrutar.


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